Receptsuggesties - MAXXMEE HIC-AF-8024LD Mode D'emploi

NL

RECEPTSUGGESTIES

Aanwij zingen betreffende baktij d en
-temperatuur
Houd er rekening mee dat de aangege-
ven temperaturen en tij den gemiddelde
waarden zij n. Omdat de ingrediënten
verschillen in herkomst, grootte, vorm en
merk, kunnen we de optimale instelling
voor de ingrediënten niet garanderen. De
werkelij ke baktij d kan daarom variëren
afhankelij k van de grootte van de porties.
Zorg er vóór het opdienen voor dat
het voedsel, vooral vlees en gevogelte,
volledig doorgebakken en goed gaar is!
Zelfgemaakte friet
Ingrediënten:
aardappelen (vastkokend)
een beetje olie (desgewenst)
zout naar smaak
Bereiding:
1. Schil de aardappelen en snij d ze in
ongeveer even lange frieten.
2. Was en droog de frieten grondig.
3. Voeg desgewenst wat olie toe aan
de aardappelen en meng deze goed
door elkaar.
 
De toevoeging van olie is niet
absoluut noodzakelij k. Door de
toevoeging van olie worden de
frieten echter wel krokanter en
smaakvoller.
4. Stel de baktemperatuur in op 180 °C.
5. Stel de baktij d in op 10 minuten.
6. Meng de frieten door elkaar.
7. Stel de baktij d opnieuw in op 10
minuten.
De frieten zij n gaar als ze goudbruin zij n.
Tips:
• Meng de olie met je favoriete spe-
cerij en en kruiden voordat je deze
50
toevoegt. Op die manier kan bij voor-
beeld ook heerlij ke friet met curry- of
paprikasmaak worden bereid. Laat je
fantasie de vrij e loop.
• Afhankelij k van hoe dik de aardappe-
len worden gesneden, kan er gevari-
eerd worden tussen aardappelstukjes
en dikke of dunne frieten. Hoe dikker
de aardappelen worden gesneden,
hoe langer de baktij d.
• Gebruik vastkokende aardappelen.
Jonge aardappelen bevatten meer
water, hebben daardoor een langere
baktij d en worden mogelij k niet zo
krokant.
• Was de gesneden aardappelen met
koud, schoon water om overtollig
zetmeel in de aardappelen te ver-
wij deren. BELANGRIJ K: droog de
aardappelen aansluitend goed af.
Hoe minder vocht ze bevatten, hoe
krokanter de frieten worden.
• Voorgekookte aardappelen worden
gelij kmatiger gaar! Snij de aardap-
pelen in stroken en kook ze ca. vij f
minuten voor. Dit voorkomt dat de
frieten aan de buitenkant knapperig,
maar aan de binnenkant niet helemaal
gaar geworden zij n.
Zoete-aardappelchips
Ingrediënten:
zoete aardappelen (geschild)
zeezout naar smaak
Bereiding:
1. Snij d de zoete aardappelen in fl inter-
dunne plakjes.
2. Zout de zoete-aardappelplakjes naar
smaak. We raden aan om niet te
veel zout te gebruiken. Als de chips
niet zout genoeg zij n, voeg dan
naderhand zout toe.
3. Stel de baktemperatuur in op 190 °C.
4. Stel de baktij d in op 5 minuten.