MAXXMEE HIC-AF-8024LD Mode D'emploi page 13

Heißluft-Fritteuse
Kabeljaufi let mit Kräuter-
Knoblauchkruste
Zutaten:
ca. 100 g Kabeljaufi let
1 – 2 Eiweiß
1 Knoblauchzehe
1 EL Basilikum, gehackt
1 TL Paprikapulver
n. B. Meersalz, Pfeffer
ca. ½ Tasse Paniermehl / Semmelbrösel
Zubereitung:
1. Knoblauch schälen und mit der Knob-
lauchpresse durchpressen.
2. Knoblauch, restliche Gewürze und
Paniermehl (bzw. die Semmelbrösel)
in einer Schüssel vermischen.
3. Ei trennen und Eiweiß in eine separa-
te Schüssel geben.
4. Das Kabeljaufi let in Eiweiß tauchen
und anschließend in der Kräuter-
Knoblauch-Panade wälzen.
5. Die Gartemperatur auf ca. 200 °C
stellen.
6. Den Timer auf ca. 10 Minuten stellen.
7. Das Kabeljaufi lt wenden.
8. Den Timer auf weitere 5 – 8 Minuten
einstellen.
Zucchinisticks
Zutaten:
1 Zucchini
Für die Panade:
ca. ½ Tasse Mehl
ca. ½ Tasse Paniermehl / Semmelbrösel
1 – 2 Eier
Zubereitung:
1. Die Zucchini in kleine Sticks schnei-
den.
2. Die Eier, das Mehl und das Panier-
mehl (bzw. die Semmelbrösel) in
separate Schälchen geben.
3. Die Eier verquirlen.
4. Die Zucchinisticks zuerst im Mehl wäl-
zen, anschließend in das Ei tauchen
und in der Panade wälzen.
5. Die Gartemperatur auf ca. 200 °C
stellen.
6. Den Timer auf ca. 12 – 17 Minuten stel-
len. Die Garzeit ggf. verlängern oder
verkürzen, je nachdem ob das Gemüse
knackig oder weich werden soll.
Apfeltaschen
Zutaten:
1 – 2 Äpfel
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
50 g brauner Zucker
2 EL Mehl
1 – 2 EL Zitronensaft
n. B. Zimt
Zubereitung:
1. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfer-
nen und in kleine Stücke schneiden.
2. Apfelstücke, Mehl, Zucker und
Zitronensaft vermischen und je nach
Geschmack Zimt hinzufügen.
3. Blätterteig ausrollen und in Teigqua-
drate mit einer Kantenlänge von ca.
10 cm teilen.
4. Je einen Esslöffel von der Füllung auf
die Teigquadrate verteilen.
5. Teigrand mit etwas Wasser bepinseln
und zu Dreiecken zusammenlegen.
Den Teigrand gut andrücken.
6. Die Gartemperatur auf ca. 170 –
190 °C einstellen.
7. Den Garzeit auf ca. 13 – 15 Minuten
einstellen.
Die Apfeltaschen sollten goldbraun sein,
ggf. die Garzeit um 5 – 10 Minuten ver-
längern, wenn die Apfeltaschen zu hell
erscheinen.
DE
13