Receptsuggesties - MAXXMEE 03000 Mode D'emploi

Digitale hetelucht friteuse

RECEPTSUGGESTIES

Aanwijzingen betreffende gaartijd en
-temperatuur
Houd er rekening mee dat de vermelde
gaartijden en -temperaturen gemiddelde
waarden zijn. Omdat de ingrediënten
verschillen in herkomst, grootte, vorm en
merk, kunnen we de optimale instelling
voor de ingrediënten niet garanderen.
De werkelijke baktijden kunnen daarom
variëren afhankelijk van de grootte van de
porties. Zorg er vóór het opdienen voor
dat het voedsel, vooral gevogelte, door
en door gaar is!
Zelfgemaakte friet
Ingrediënten:
aardappelen (vastkokend)
een beetje olie (desgewenst)
zout naar smaak
Bereiding:
1. Schil de aardappelen en snijd ze in
ongeveer even grote frieten.
2. Was en droog de frieten grondig.
3. Voeg desgewenst wat olie toe aan
de aardappelen en meng deze goed
door elkaar.
L
De toevoeging van olie is niet
absoluut noodzakelijk. Door de
toevoeging van olie worden de
frieten echter wel krokanter en
smaakvoller.
4. Start het programma 'Friet'.
5. Schud de frieten na 8 minuten door
elkaar.
6. Bak ze daarna nog eens 7 minuten.
De frieten zijn gaar als ze goudbruin zijn.
Tips:
• Meng de olie met je favoriete spe-
cerijen en kruiden voordat je deze
toevoegt. Op die manier kan bijvoor-
beeld ook heerlijke friet met curry- of
paprikasmaak worden bereid. Er
worden geen grenzen aan de fantasie
gesteld.
• Afhankelijk van hoe dik de aardappe-
len worden gesneden, kan er gevari-
eerd worden tussen aardappelstukjes
en dikke of dunne frieten. Hoe dikker
de aardappelen worden gesneden,
hoe langer de baktijd.
• Gebruik vastkokende aardappelen.
Jonge aardappelen bevatten meer
water, hebben daardoor een langere
baktijd en worden mogelijk niet zo
krokant.
• Was de gesneden aardappelen met
koud, schoon water om overtollig
zetmeel in de aardappelen te ver-
wijderen. BELANGRIJK: droog de
aardappelen aansluitend goed af.
Hoe minder vocht ze bevatten, hoe
krokanter de frieten worden.
• Voorgekookte aardappelen worden
gelijkmatiger gaar! Snijd de aardap-
pelen in frietvorm en kook ze ca. vijf
minuten voor. Dit voorkomt dat de
frieten aan de buitenkant knapperig,
maar aan de binnenkant niet helemaal
gaar geworden zijn.
NL
49