Deense remoulade
Ingrediënten:
4 EL mayonaise
1 EL kappertjes in pekel
1 TL zoete mosterd
1 sjalot
2 EL bieslook
1/2 zoete augurk
1/2 TL curry
1 snufje gember
1 EL abrikozenjam
1 EL yoghurt
1/2 ansjovisfilet
(of 3 cm ansjovispasta)
Citroensap
Deense remoulade
Bereiding:
• Doe de ingrediënten in de mixer en roer zo lang
op stand 2, totdat alle ingrediënten goed wer-
den gemengd.
- 76 -