Table des Matières
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Plat
Brownie
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Soufflé, 6 pièces
ramequins en céramique
sur une grille métallique
Fond de tarte en
moule à tarte sur une grille
génoise
métallique
Gâteau à étages
Plat de cuisson sur la grille
métallique
Poisson poché,
Plateau de cuisson ou plat
0,3 kg
à rôtir
Poisson entier
Plateau de cuisson ou plat
(0,2 kg)
à rôtir
Filets de pois-
plaque à pizza sur la grille
son, 0,3 kg
métallique
Viande pochée,
Plateau de cuisson ou plat
0,25 kg
à rôtir
Chachlyk, 0,5 kg
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Cookies, 16 bis-
Plateau de cuisson ou plat
cuits
à rôtir
Macarons,
Plateau de cuisson ou plat
20 biscuits
à rôtir
Muffins, 12 gâ-
Plateau de cuisson ou plat
teaux
à rôtir
Petits fours,
Plateau de cuisson ou plat
16 morceaux
à rôtir
Biscuits sablés,
Plateau de cuisson ou plat
20 biscuits
à rôtir
Tartelettes,
Plateau de cuisson ou plat
8 gâteaux
à rôtir
Légumes po-
Plateau de cuisson ou plat
chés, 0,4 kg
à rôtir
Omelette végé-
plaque à pizza sur la grille
tarienne
métallique
Légumes médi-
Plateau de cuisson ou plat
terranéens,
à rôtir
0,7 kg
Accessoires
Température
Positions des
(°C)
grilles
175
3
200
3
180
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
Durée (min)
25 - 30
25 - 30
15 - 25
40 - 50
20 - 25
25 - 35
25 - 30
35 - 45
25 - 30
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30
49
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