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PROG.
DORATURA QUANTITÀ
TEMPO PRERISCAL-
(g)
500
3:30
1
750
3:32
1000
3:35
500
3:30
5
2
750
3:32
1000
3:35
500
3:30
3
750
3:32
1000
3:35
500
3:17
1
750
3:22
1000
3:27
500
3:17
6
750
3:22
2
1000
3:27
500
3:17
3
750
3:22
1000
3:27
7
750
1:20
2
8
750
1:28
-
9
2
750
2:10
10
-
-
1:30
11
-
-
5:07
12
-
-
1:25
13
-
-
0:10-1:30
E
500
2:43-3:43
X
P
-
750
2:48-3:48
E
R
1000
2:55-3:55
T
Attenzione : la durata totale non include il tempo di mantenimento al caldo per programmi
1,2,3,4,5,6,7,8,9,12 e 13
1
RIPOSO
IMPASTO
IMPASTO
DAMENTO
(mn)
(mn)
(mn)
5
5
20
5
5
20
5
15
5
8
5
10
5
25
5
20
15
-
5
5
10-30
2
LIEVI-
3
LIEVI-
1
2
IMPASTO
TAZIONE
TAZIONE
(mn)
(mn)
(mn)
39
10 sec.
31
39
10 sec.
26
12
5
60
250
2
39
10 sec.
26
4
LIEVI-
COTTURA
EXTRA
3
IMPASTO
TAZIONE
(mn)
(mn)
50
-
52
-
55
-
50
-
52
-
10 sec.
60
55
-
50
-
52
-
55
-
50
2:55
55
3:00
60
3:05
50
2:55
55
3:00
5 sec.
52
60
3:05
50
2:55
55
3:00
60
3:05
48
-
70
-
60
55
2:03
-
30
4:50
70
-
0:10-1:30
-
48
2:28-3:08
15 sec.
30-70
53
2:33-3:13
60
2:40-3:20
MANTENI
AL CALDO
(mn)
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
22
60
-
-
20
60
60
60
60
67
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