Moretti Forni F100E Manuel D'instructions page 14

Wenn die Liste auf dem Display mit den Tasten „AUSWAHL"
durchgegangen wird, können die folgenden Positionen angezeigt
werden:
- „Info": Zeigt Service-Informationen, die installierte Version
der Software und die Konfigurierung des Ofens an.
- „Software aktualisieren":
Aktualisierung der Software
ACHTUNG!
Dieses Verfahren ist dem geschulten und
autorisierten Personal des Herstellers vorbehalten. Diese
Operation kann den ordnungsgemäßen Betrieb des Geräts
beeinträchtigen.
- "Reset": startet das
Wiederherstellung der Werkseinstellungen (gegebenenfalls im
Speicher vorhandene Programme bleiben erhalten).
ACHTUNG!
Dieses Verfahren ist vom Hersteller
geschultem und autorisiertem Personal vorbehalten. Die
Operation kann den ordnungsgemäßen Betrieb des Geräts
beeinträchtigen.
- „Werkseinstellungen": Startet das Verfahren zur allgemeinen
Werkseinstellungen (eventuell vorhandene Programme gehen
verloren)
ACHTUNG!
Dieses Verfahren ist dem geschulten und
autorisierten Personal des Herstellers vorbehalten. Diese
Operation kann den ordnungsgemäßen Betrieb des Geräts
beeinträchtigen.
- „Ausrichten": Startet das
Ausrichtung der Grafik. Betätigen Sie die Tasten „AUSWAHL"
zum Bewegen der entsprechenden Grafik.
- „Alarme": zeigt die gegebenenfalls vorhandenen Fehler an.
Die Taste „AUSWAHL AUFWÄRTS" geht die Liste der
vorhandenen Alarme durch. Falls Alarme vorhanden sind, wird
der Status des Geräts in der Statusleiste durch das entsprechende
Statussymbol angezeigt (Abb. 24a, Pos. M)
- „Logfile": Startet das Verfahren zur Abspeicherung der
Diagnosedaten auf einem externen USB-Datenträger.
- „Erweitert": Zeigt die Seite für die Konfigurierung der
erweiterten Einstellungen an. Siehe Punkt 3.3.7.1.
- „Formatieren": Startet das Formatierungsverfahren.
ACHTUNG!
Dieses Verfahren ist dem geschulten und
autorisierten Personal des Herstellers vorbehalten. Diese
Operation kann den ordnungsgemäßen Betrieb des Geräts
beeinträchtigen!
Die ausgewählte Position mit der Taste „OK" bestätigen. Die
Taste „RETURN" drücken, um ohne Bestätigung der Änderungen
zur vorausgehenden Bildschirmanzeige zurückzugehen.
3.3.7.1 EINSTELLUNGEN „ERWEITERT"
Öffnen Sie das MENÜ,
KUNDENDIENST aus, drücken Sie OK, wählen Sie mit denen
Tasten „AUSWAHL" die Position ERWEITERT aus, um zu den
erweiterten Einstellungen zu gelangen:
- „automatische Tür": Zeigt wenn aktiviert an, dass die
Bewegung der Tür automatisch das Backen startet/beendet.
Deaktivieren Sie diese Funktion, um das Starten bzw. das Ende
des Backens manuell mit der Taste Start/Stop zu steuern. Das
Symbol √ rechts zeigt an, dass die Funktion aktiv ist.
- „Manueller Dampf": Zeigt die Menge des Dampfes an, die in
die Backkammer eingeleitet wird, wenn Dampf manuell mit der
Taste „Steam" (Abb. 15b, Pos. 5) eingeleitet wird, oder wenn
keine abweichende Einstellung vorgenommen wird (Abb. 24a,
Pos. E). Wählen Sie diese Position mit den Tasten AUSWAHL
und drücken Sie dann „+" und/oder „-" zur Einstellung des
gewünschten Werts.
- „Unteres Delta Temperatur":Nur für Modell F100E; dies ist
die Korrektur der Temperatur, angewendet auf die untere
Temperatur, bezogen auf die obere. Wählen Sie diese
Position mit den Tasten AUSWAHL und drücken Sie dann
„+" und/oder „-" zur Einstellung des gewünschten Werts.
- „Einheit Dampf": Dies ist die Maßeinheit, die für die
Injektion von Dampf verwendet wird. Ausgedrückt in
Sekunden, es können jedoch auch andere Maßeinheiten
vorhanden sein. Wählen Sie diese Position mit den Tasten
AUSWAHL und drücken Sie dann „+" und/oder „-" zur
Einstellung des gewünschten Werts.
Startet das Verfahren
Verfahren für die partielle
Verfahren zur vertikalen
wählen Sie die Position
- „Eco delta below": Zeigt an, bei wieviel Grad unter der
eingestellten Temperatur der Ofen zur Modalität „Eco Standby"
wechselt. Wählen Sie diese Position mit den Tasten
AUSWAHL und drücken Sie dann „+" und/oder „-" zur
Einstellung des gewünschten Werts.
zur - „Öffnung Ventil": Zeigt die Bewegungen, die das Dampfventil
ausführen muss, um sich in die offene Position zu bringen.
Wählen Sie diese Position mit den Tasten AUSWAHL und
drücken Sie dann „+" und/oder „-" zur Einstellung des
gewünschten Werts.
3.3.8 ANZEIGE ALARME/MELDUNGEN
Das Gerät verfügt über ein fortschrittliches Selbstdiagnosesystem.
Wenn Anomalien erfasst werden, können auf dem Display die
folgenden ALARME angezeigt werden:
- Alarm
Sicherheitstemperatur: Wenn die interne Temperatur
aufgrund einer Anomalie die max. Schwelle überschreitet,
greift automatisch das Sicherheitsthermostat ein, das den
Betrieb des Geräts abschaltet; schrauben
Schutzkappe des Sicherheitsthermostats ab (Abb. 20,
Pos. 3) und drücken Sie die Taste darunter, um das
Thermostat zurückzustellen,
abgekühlt ist und Sie sichergestellt haben, dass sie nicht
beschädigt ist; bringen Sie die Schutzkappe wieder an, um
zu vermeiden, dass das Thermostat beschädigt werden kann
oder den Betrieb des Geräts beeinträchtigt.
- Alarm Störung Thermoelement: Zeigt an, dass das
Thermoelement beschädigt oder nicht angeschlossen ist.
Das Display zeigt auch an, welches Thermoelement
beschädigt ist.
- Alarm Kommunikationsfehler: Zeigt an, dass die
Kommunikation zwischen den Elektronikkarten gestört ist.
Stellen Sie sicher, dass die Stromversorgung der Karte
korrekt ist und, dass die Anschlüsse richtig sind.
Bei Eintreten einer dieser Alarme zeigt das Steuergerät auf dem
Bildschirm die Art des aufgetretenen Alarms an und schaltet den
Ofen ab. Angezeigt wird eine Bildschirmanzeige wie die von
Abb. 28, mit einem Symbol, das den Fehler in der Mitte des
Display anzeigt (Abb. 28, Pos. A); darunter erscheint eine
Textmeldung zur Erklärung.
Die akustische und optische Anzeige bleibt aktiv, bis die taste
„OK" gedrückt wird; anschließend bleibt das Symbol in der
oberen Leiste, bis die Anomalie behoben wird. Bei Anomalien ist
es immer möglich, den Typ der Anomalie in der Position
ALARME des Menüs KUNDENDIENST anzuzeigen (siehe
Punkt 3.3.7).
ACHTUNG!
Anomalien des Geräts die Taste „OK" drücken und das in
Punkt 3.7 beschriebene Verfahren ausführen.
Den Ofen abkühlen
benachrichtigen, der die Ursache der Störung beheben und
sicherstellen muss, dass keine Komponente des Ofens beschädigt
worden ist.
Bei erfassten Anomalien können auf dem Display die folgenden
Meldungen angezeigt werden:
- Anomalie Dampfventil: Zeigt eine Funktionsstörung des
Dampfventils
Steuerungssystems an.
- Überhitzung Schalttafel: Zeigt an, dass die Temperatur in
der Schalttafel den Schwellwert überschritten hat.
- Anomale Abschaltung: Wird beim Einschalten angezeigt
und bedeutet, dass die letzte Abschaltung des Ofens falsch
vorgenommen worden ist, das heißt, dass die Bestimmungen
von Abschnitt 3.7 nicht befolgt worden sind.
ACHTUNG!
wird NUR in den folgenden Fällen nicht berücksichtigt:
1. Vorhandensein einer realen Gefahrensituation, die dazu
führt, dass
ausgeschaltet wird (Abb. 15b, Bauteil D).
2. vorübergehende
Stromversorgung durch äußere Ursachen.
In allen anderen Fällen muss das Gerät ordnungsgemäß
abgeschaltet werden; anderenfalls kann es zu irreversiblen
Beschädigung desselben kommen!
DE/12
für Überschreitung
nach die Komponente
Im Fall von Funktionsstörungen oder
lassen und den
oder seines Bewegungs-
Die Meldung „Anomale Abschaltung"
das Gerät mit dem
plötzliche Unterbrechung
der max.
Sie die
Kundendienst
und
Hauptschalter
der