Table des Matières
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recettes a decouvrir
SMOOTHIES
Milk-shake "Oreo"
Préparation : 5 min.
Pour : 4 personnes
Ingrédients :
- 80 g de nappage chocolat
- 10 "Oreo", coupés en 2
- 500 ml de lait bien frais
- 260 g de glace vanille
Préparation :
1. Mettez 1 c. à s. de nappage chocolat
au fond de chaque verre.
2. Placez les "Oreo" dans le bol et verrouil-
lez le couvercle. Utilisez 4-5 fois la fonc-
tion "Pulse" pour émietter les biscuits.
Prélevez 1/3 de tasse et réservez.
3. Ajoutez le lait et la glace. Après avoir
verrouillé le couvercle, sélectionnez le
programme "Smoothie".
4. Servez nappé de chocolat et parsemé
de miettes de biscuit.
BOISSONS VEGETALES
Boisson de soja
Préparation : 10 min. + trempage 8-10 h
Pour : 700 ml
Ingrédients :
- 160 g de soja jaune
- 1 l d'eau minérale
Préparation :
1. Rincez le soja jaune sous l'eau claire
et mettez-le à tremper une nuit au
minimum. Les graines de soja gonflent
en se réhydratant, prévoir un récipient
suffisamment grand en conséquence.
2. égouttez et jetez l'eau de trempage.
Rincez à nouveau.
3. Placez la moitié des graines dans le bol
et ajoutez la moitié de l'eau minérale.
Verrouillez le couvercle.
4. Sélectionnez la vitesse "Mixer" et mixez
jusqu'à obtention de la consistance
désirée (maximum 2 min.).
5. Filtrez la boisson et recommencez la
même opération avec les ingrédients
restants.
6. Placez la boisson de soja dans une cas-
serole et portez à ébullition. Réduisez le
feu et laissez frémir 10 à 15 minutes en
enlevant régulièrement la mousse qui
se forme sur la surface.
7. Retirez du feu, laissez refroidir puis
conservez dans un récipient hermétique.
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