Table des Matières
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5.1 Modes de cuisson
Pour vous permettre de toujours trouver le mode de
cuisson adapté à vos mets, nous vous expliquons ci-
après les différences et les utilisations.
Les symboles relatifs aux différents modes de cuisson
vous aident à les reconnaître.
Sym-
Mode de cuisson
bole
Chaleur tournante 2D 30 – 230 °C
Convection naturelle
Chaleur tournante
douce
Air Fry
Convection naturelle
douce
Gril air pulsé
Gril, grande surface
Gril, petite surface
Chaleur de sole
Préchauffer de la
vaisselle
Plage de tem-
Utilisation et mode de fonctionnement
pérature
Cuire ou rôtir sur un niveau.
Le ventilateur situé sur la paroi arrière répartit la chaleur unifor-
mément dans le compartiment de cuisson.
30 – 230 °C
Cuire ou rôtir de manière traditionnelle sur un niveau. Ce mode
de cuisson convient particulièrement pour les gâteaux avec gar-
niture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
30 – 230 °C
Cuire doucement les mets sélectionnés sur un niveau sans les
préchauffer.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de
cuisson la chaleur de la résistance circulaire située dans la paroi
arrière. Le plat cuisiné est préparé progressivement avec la cha-
leur résiduelle.
Le mode de chauffage le plus efficace se situe au-dessus de
125 °C.
Laisser la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consomma-
tion d'énergie en mode recirculation de l'air et la classe d'efficaci-
té énergétique.
30 – 230 °C
Cuire des mets pour les rendre croustillants sur un seul niveau
avec peu de matières grasses. Convient particulièrement aux
mets habituellement frits dans l'huile, par ex. frites.
30 – 230 °C
Cuire certains mets en préservant leurs qualités.
La chaleur est diffusée par la voûte et la sole.
Le mode de chauffage le plus efficace se situe au-dessus de
150 °C.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consomma-
tion d'énergie en mode conventionnel.
30 – 230 °C
Cuire de la volaille, des poissons entiers ou des gros morceaux
de viande.
La résistance chauffante du gril et le ventilateur fonctionnent en
alternance. Le ventilateur répartit l'air chaud autour du mets.
Niveau de gril
Griller des mets peu épais, tels que des saucisses ou des toasts.
préréglé fixe
Gratiner des mets.
Toute la surface située sous la résistance chauffante du gril est
chauffée.
Niveau de gril
Faire griller de petites quantités, comme des saucisses ou des
préréglé fixe
toasts. Gratiner de petites quantités.
La surface centrale sous la résistance chauffage du gril est
chauffée.
30 – 230 °C
Poursuivre la cuisson de mets ou les cuire au bain-marie.
La chaleur est diffusée par la sole.
30 – 90 °C
Préchauffer la vaisselle.
Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, l'appa-
reil vous propose une température ou un niveau appro-
prié. Vous pouvez accepter ces valeurs ou les modifier
dans la plage spécifiée.
Modes de fonctionnement fr
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