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Durant certaines fonctions,
l'éclairage s'éteint
automatiquement lorsque le
four atteint une température
inférieure à 60 °C.
6.4 Programmes Spéciaux
Mode de cuis‐
son
Maintien Au
Chaud
Chauffe-Plats
Stérilisation
Séchage
Levée de pâte/
pain
Cuisson Basse
Température
Cuisson du pain
Utilisation
Pour maintenir les ali‐
ments au chaud.
Pour préchauffer vos
plats avant de les
servir.
Pour faire des con‐
serves de légumes
(au vinaigre, etc.).
Pour déshydrater des
fruits, des légumes et
des champignons en
tranches.
Pour accélérer la le‐
vée de la pâte. Elle
empêche la surface
de la pâte de sécher
et lui permet de gar‐
der toute son élastici‐
té.
Pour préparer des rô‐
tis tendres et juteux.
Utilisez cette fonction
pour préparer du pain
et des petits pains et
obtenir un excellent
résultat professionnel
en termes de croustil‐
lant, de couleur et de
brillance de la croûte.
Mode de cuis‐
Utilisation
son
Pour décongeler des
aliments (fruits et lé‐
gumes). Le temps de
Décongélation
décongélation dé‐
pend de la quantité et
de l'épaisseur des ali‐
ments surgelés.
Pour des plats tels
que des lasagnes ou
un gratin de pommes
Gratiner
de terre. Également
pour gratiner et faire
dorer.
6.5 Cuisson Assistée
Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits
De Mer
Plat
Poisson
Saumon Entier
Catégorie d'aliments : Volaille
Plat
Filets De Volaille
Poisson, au four
Bâtonnets De
Poisson
Filets de poisson
surgelés
Petit poisson en‐
tier, grillé
Poisson entier,
grillé
Poisson entier,
grillé
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