Table des Matières
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Ingrédients
Eau, tiède (32-35 °C)
Huile végétale
Farine T55
Lait en poudre écrémé
Sel
Sucre
Levure déshydratée facile
à mélanger
Ingrédients
Oeuf
Eau
Farine T55
Sel
Sucre
Beurre
Levure déshydratée facile
à mélanger
Pour la garniture
Un jaune d'oeuf battu avec 15 ml
(1 cuillerées à soupe) d'eau
Quelques graines de sésame et
de pavot, pour saupoudrer
(facultatif)
Taille de la miche
Liquide jusqu'à
1Kg
350ml
1 Cs
600g
2 Cs
1 Cc
4 Cc
4 Cc
1Kg
1
Voir point 1
600g
1
⁄
Cc
1
2
3 Cc
30g
2 Cc
1
1Kg
380 ml
Programme 5
1,5Kg
460ml
1
⁄
Cs
1
2
800g
8 Cc
1
⁄
Cc
1
2
5 Cc
5 Cc
Programme 8
1,5Kg
2
Voir point 1
800g
2 Cc
4 Cc
40g
2 Cc
2
1,5Kg
500 ml
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