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AVVIO:
L'apparecchio è dotato di un interruttore 0/1. Portare l'interruttore su 1 (cfr. fig. 9).
Con l'apparecchio sono forniti in dotazione gli accessori seguenti:
Miscelare zuppe
Miscelare composte
Tritare le verdure
Tritare la carne
Tritare il pesce
Non utilizzare questo accessorio per tagliare prodotti duri; utilizzare il coltello impastatore / le lame per tritare F4.
Lavora i piatti cucinati senza rovinarne gli ingredienti,
Molto utile per le fasi di rosolatura a fuoco lento iniziali di alcune preparazioni (risotti, zuppe).
Rosolatura
Cottura a fuoco lento
Risotti
Ratatouille, chutney, legumi (Impostazioni: vedi ricettario)
Albumi montati a neve
Maionese, panna montata
Salse, creme
Patate schiacciate
9 max
Polenta
Impasto di pane bianco
Impasto di pasta brisé, sablé, pani
speciali
Impasto di lieviti
(brioche, ciambelle)
Lavorazione di impasti
(torte soffici)
Polverizzazione di frutti a guscio
Tritatura di prodotti duri
Pestatura del ghiaccio
Pastella per crêpe, gaufre
Cottura a vapore di verdure, pesce
o carne
Zuppe con pezzetti
Tappo di regolazione dell'estrazione del vapore
Posizione vapore max. (a) = cottura a vapore.
Posizione vapore min. (b) = risotto, creme da dessert, salse...
Posizione zero (c) = fissaggio/rimozione del tappo
Perno comune removibile
Rosolatura e cottura senza coperchio
Questi accessori sono anche dotati di zone di impugnatura apposite, per facilitarne il ma-
neggiamento durante l'uso e la preparazione delle ricette.
48
3min
3L
40s
1Kg
15s
1Kg
30s
1Kg
15s
1Kg
5min
500g
45min
3L
22min
1,5Kg
7
5/10min
max
2/5min
0,5L
1/20min
1L
Da
a
1min
1L
Da
a
1/16min
1L
Da
a
2min 30s
1,2Kg
2min 30s
1Kg
1min 30s
0,8Kg
2 min
40 s
1Kg
3min
1min
0,6Kg
1min
0,6Kg
1min
6 a 10
1min
1,5L
20/40min
1Kg
3min
3L
c
L'APPARECCHIO È DOTATO DI 2 MODALITÀ
DI FUNZIONAMENTO:
„ Modalità programma automatico
Velocità, temperatura di cottura e durata sono
preimpostate; modalità adatta per la preparazio-
ne di salse, zuppe, cotture a fuoco lento, cotture
al vapore, impasti e dolci in maniera automatica.
„ Modalità manuale
Regolamentazioni personalizzate delle impo-
stazioni di velocità, temperatura di cottura e
durata, per utilizzare il dispositivo in base alle
proprie preferenze.
UTILIZZO CON O SENZA COPERCHIO
Temperatura da
Temperatura da
30°C a 130°C
135°C a 150°C
F1 F2
F3 F4
F1 F2
F5
F3 F4
- Dopo aver impostato una temperatura tra
135°C e 150°C, è necessario utilizzare l'ap-
parecchio senza coperchio. Se il coperchio è
posizionato sul recipiente, sul display apparirà
il simbolo del lucchetto, a indicare che è ne-
cessario rimuoverlo.
- Dopo aver aggiunto gli alimenti, mescolar-
li con la spatola regolarmente per evitare di
macchiare il fondo del recipiente (consultare il
paragrafo «Pulizia»).
- Se si desidera utilizzare l'apparecchio con il
coperchio, la temperatura di cottura non deve
superare i 130°C.
L'APPARECCHIO È PROVVISTO DI UN SISTEMA
DI CHIUSURA DI SICUREZZA DEL COPERCHIO
Il coperchio viene bloccato all'accensione dell'ap-
parecchio. Questo sistema di sicurezza impedi-
sce l'apertura del coperchio durante l'esecuzione
di una ricetta (v. Fig. 16).
Evitare di forzare il coperchio quando è bloccato.
Il sistema di sicurezza si sblocca allo spegnimen-
to dell'apparecchio.
Se è stata selezionata una temperatura uguale o
superiore a 50°C e una velocità uguale o superio-
re a 5, sullo schermo LCD del quadro di controllo
verrà visualizzato un conto alla rovescia di 10 se-
condi. (V. Fig. 17).
L'apertura del coperchio sarà possibile unica-
mente allo scadere del conto alla rovescia.
MONTAGGIO DEL RECIPIENTE, DEGLI AC-
CESSORI E DEL GRUPPO DEL COPERCHIO
Prima del primo utilizzo, lavare gli elementi (D, E,
F e G) con acqua e sapone. Non lavare il blocco
motore (A). Il recipiente (D) è dotato di un cilindro
guida smontabile (D3) per facilitarne la pulizia.
„ Assicurarsi di rimuovere tutti gli imballi prima
dell'uso, in particolare la protezione fra il reci-
piente (D) e il blocco motore (A).
„ Posizionare la guarnizione (E4) sul portaguar-
nizione (E3) (cfr. fig. 1) e agganciare i due ele-
menti assemblati al coperchio (E2) (cfr. fig. 2).
„ Posizionare la guarnizione (D4) sul perno co-
mune (D3). Fissare l'insieme sul fondo del re-
cipiente mediante l'anello di fissaggio (D5) (cfr.
fig. 3). Se si utilizza la modalità cottura senza
coperchio, posizionare la guarnizione (D4) sul
perno comune removibile (D3). Utilizzare l'a-
nello di fissaggio per bloccare l'insieme al fon-
do del recipiente (D5) (cfr. fig. 3).
„ Posizionare l'accessorio scelto all'interno del
recipiente:
- gli accessori (F1, F2, F3 o F4) sul cilindro guida
comune situato sul fondo del recipiente (cfr. fig.
4.1);
- il cestello a vapore all'interno del recipiente (F5)
(cfr. fig. 4.3), dopo averlo riempito preceden-
temente con 0,7 l di preparato liquido (acqua,
salsa). (cfr. fig. 4.2).
„ Incorporare gli ingredienti all'interno del reci-
piente o del cestello a vapore.
„ Posizionare il coperchio sul recipiente (D) alli-
neando i due triangoli (cfr. fig. 5), bloccare il
coperchio senza fare pressioni, ruotandolo nel
senso della freccia (cfr. fig. 6).
„ Posizionare il tappo di regolazione del vapore
(E1) sul coperchio. Sono possibili due posizio-
ni: vapore massimo (a) o vapore minimo (b).
La posizione "vapore minimo" per-
mette di rilasciare la condensa mas-
sima e di ottenere anche dei piatti o
delle salse dalla consistenza migliore
(risotto, creme per dolci, salse, ecc.)
La posizione "vapore massimo" per-
mette di raggiungere il calore e il va-
pore massimo nella pentola, per tutte
le cotture a vapore (zuppe, ecc.).
La posizione "zero" permette di fis-
sare e rimuovere il tappo regolatore
del vapore sul coperchio.
Tale posizione evita allo stesso modo gli schiz-
zi durante il mescolamento.
„ Positionnez le bol (D) sur le bloc moteur (A) ju-
squ'à entendre un " clic " (Cf. Fig. 8).
„ L'appareil démarre uniquement si le bol et le
couvercle sont correctement positionnés et
verrouillés sur le bloc moteur.
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