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EXPLICACIÓN DE LAS SEÑALES INTERMITENTE
PARPADEO BREVE • • • • • • • • •
(cada 8 SEGUNDOS aprox.) El SteakChamp está en modo activado.
VERDE:
La temperatura en el interior no ha llegado a "medium rare"
AMARILLO: La temperatura en el interior no ha llegado a "medium"
ROJO:
La temperatura en el interior no ha llegado a "medium well"
PARPADEO DOBLE RÁPIDO •• •• •• •• •• •• •• •• •• •• ••
Retirar la carne del fuego para el correspondiente nivel de cocción
VERDE:
medium rare (poco hecha)
AMARILLO: medium (medio hecha)
ROJO:
medium well (hecha)
El bistec está poco hecho (medium rare) cuando finaliza el parpadeo doble verde. El bistec
está medio hecho (medium) cuando finaliza el parpadeo doble amarillo. El bistec está hecho
(medium well) cuando finaliza el parpadeo doble rojo.
NINGÚN PARPADEO
El aparato está desactivado y ¡no se debe utilizar!
ASÍ LOGRARÁ EL BISTEC PERFECTO...
¡A LA PRIMERA!
H Saque el bistec (de por lo menos 1" / 2.5 cm de grosor, mejor 1.5" - 2" / 3-5 cm) de la nevera
una hora antes de cocinarlo.
H Unte la carne con un poco de aceite y sazónela ligeramente.
H Eche un poco de aceite en la sartén o aceite levemente la parrilla.
H Active el SteakChamp e introdúzcalo en la carne.
H Selle ambos lados de la carne a fuego fuerte durante 1-2 minutos.
H Reduzca considerablemente el calor (cocina: potencia media, parrilla: unos 270°F / 130°C )
y deje que la carne se vaya haciendo poco a poco a medio fuego. Dé la vuelta al bistec cada
2 minutos aprox.
H Cuando el SteakChamp emita el parpadeo doble deseado, retire la carne del fuego y déjela
reposar hasta que el dispositivo deje de parpadear.
H Retire el SteakChamp y salpimentee el bistec a su gusto, ¡listo! ¡Buen provecho!
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