Steak Champ 228082 Mode D'emploi page 13

BLINKZEICHEN-LEGENDE
KURZES BLINKZEICHEN • • • • • • • •
(ca. alle 8 SEKUNDEN) SteakChamp ist im Aktivmodus.
GRÜN: Kerntemperatur befindet sich vor „medium rare"
GELB: Kerntemperatur befindet sich vor „medium"
ROT: Kerntemperatur befindet sich vor „medium well"
SCHNELLER DOPPELBLITZ •• •• •• •• •• •• •• •• •• •• ••
Für diese Garstufe Steak von der Hitzequelle entfernen.
GRÜN: medium rare
GELB: medium
ROT: medium well
Das Steak ist „medium rare", wenn das grüne Doppelblitzsignal endet. Das Steak ist
„medium", wenn das gelbe Doppelblitzsignal endet. Das Steak ist „medium well",
wenn das rote Doppelblitzsignal endet.
Hilfe bei Farbenblindheit: Das Rotsignal ist ein Dreifachblitz (3 LED Signale statt 2)
KEIN BLINKZEICHEN
Gerät ist inaktiv und darf nicht verwendet werden!
Bei ca. 72°C erscheint ein Alarm-Signal in grün-gelb-rot. Jetzt muss das Gerät (bzw. das
Fleisch) sofort von der Hitzequelle entfernt werden.
DAS ERSTE MAL ...
SO GELINGT DAS PERFEKTE STEAK!
H Das Steak (mind. 2,5 cm dick, besser 3–5 cm) eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
H Fleisch mit etwas Öl einreiben und leicht salzen.
H Etwas Öl oder Fett in die Pfanne bzw. den Grillrost leicht einölen.
H SteakChamp aktivieren und ins Steak stecken.
H Beide Seiten des Steaks circa 1–2 Minuten mit hoher Hitze anbraten bzw. grillen.
H Hitze deutlich verringern (Herd: halbe Umdrehung, Grill ca. 130 °C ) und bei mittlerer Hitze
langsam weitergaren. Steak ca. alle 2 Minuten wenden.
H Bei gewünschtem Doppelblitz-Signal Steak vom Feuer nehmen und ruhen lassen,
bis Signal endet.
H SteakChamp entfernen, mit Meersalz und Pfeffer würzen, fertig! Guten Appetit!
TIPP: Mehrere Steaks (gleiche Dicke) auf dem Grill?
Nur ein SteakChamp reicht als Referenzmessgerät.