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Booklet TSM-22_V003
GAUFRES AUX OEUFS
2/3 tasse (170 ml)
1/4 tasse (65 ml)
4
1/2 c. à thé (3 ml)
Pincée
2 1/2 c. à table (37 ml)
Mélanger ensemble la farine et l'eau. Dans un autre bol, battre les jaunes
d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient jaunes pâle. Ajouter les jaunes d'oeuf à la
farine et à l'eau. Ajouter le sel, le poivre et le beurre fondu ou la graisse de
bacon. Mettre de côté et laisser reposer pendant au moins une heure. Battre
les blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient fermes et les ajouter doucement au
mélange. Suivre les instructions de la section "Mode d'Emploi".
Donne 4 gaufres
GAUFRES POUR DESSERT
1 tasse (250 ml)
1/2 c. à thé (3 ml)
1c. à table (15 ml)
2 1/2 c. à table (37 ml)
2
1 tasse (250 ml)
2
Tamiser ensemble la farine, le sel, la poudre à pâte et le sucre. Battre les
oeufs jusqu'à ce qu'ils soient jaunes pâle, ajouter la crème et bien mélanger.
Incorporer ce mélange à la farine jusqu'à ce que le tout soit lisse. Laisser
reposer pendant au moins une heure. Battre les blancs d'oeuf jusqu'à ce
qu'ils soient fermes et les incorporer au mélange. Suivre les instructions de la
section "Mode d'Emploi".
Donne 8 gaufres
6/28/04
11:07 AM
de farine tout usage
d'eau
oeufs séparés
de sel
de poivre noir
de beurre fondu ou de graisse de bacon
de farine à pâtisserie
de sel
de poudre à pâte
de sucre
oeufs
de crème
blancs d'oeuf
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