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Escolher os utensílios de cozinha apropriados (F5)
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De preferência utilize utensílios de cozinha indicados para fogões a indução.
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O fundo dos utensílios de cozinha que atraem ímanes normalmente são apropriados
para fogões a indução.
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Os utensílios de cozinha de aço inoxidável com multicamadas ou com fundo de aço
inoxidável ferrítico sempre que o fundo indique: para fogões a indução.
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Se utilizar utensílios de cozinha de ferro fundido, o fundo deve ser de preferência
esmaltado para evitar riscar a superfície cerâmica da placa.
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Os seguintes tipos de utensílios de cozinha não são apropriados: vidro, cerâmica,
terracota, alumínio, cobre ou aço inoxidável não magnético (austenítico).
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Utensílios de cozinha planos e com fundo grosso.
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Um utensílio de cozinha com um diâmetro igual ao da zona de cozedura garante
que a potência máxima é utilizada.
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Um utensílio de cozinha mais pequeno reduz a potência, mas não significa perda
de energia. De qualquer forma, não é recomendada a utilização de utensílios de
cozinha com um diâmetro inferior a 10 cm.
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O fundo dos utensílios de cozinha deve ter um diâmetro mínimo, de acordo com a
zona de cozedura correspondente:
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Para maximizar a eficiência da placa, coloque o utensílio de cozinha no centro da
zona de cozedura.
Manutenção
Deve remover imediatamente da superfície da placa com a ajuda de uma espátula
os pequenos pedaços de folha de alumínio, os resíduos de alimentos, os salpicos de
gordura, o açúcar derramado ou os produtos alimentares muito açucarados, para evitar
riscar a superfície da placa.
De seguida, limpe a superfície com um produto de limpeza apropriado e uma folha de
papel de cozinha, lave com água limpa e seque com um pano seco. Nunca use esponjas
ou esfregões abrasivos e evite utilizar produtos de limpeza com químicos agressivos
ou tira-nódoas.
Instalação
Instruções para o instalador
Toda e qualquer operação relacionada com a instalação deve ser realizada por pessoal
devidamente qualificado em conformidade com os regulamentos atualmente em vigor.
O aparelho foi concebido para encaixar no tampo de uma bancada, conforme ilustrado
na figura. Coloque o vedante fornecido à volta do perímetro da placa. A placa não deve
ser instalada sobre um forno, mas se for o caso, verifique se:
- O forno está equipado com um correto sistema de arrefecimento
- Não existe nenhuma fuga de ar quente do forno para a placa.
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