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Elección del recipiente adecuado (F5)
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Use preferentemente recipientes indicados como apropiadas para inducción.
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Los recipientes con fondo que sea atraído por un imán normalmente son apropiados
para cocción por inducción.
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Los recipientes de acero inoxidable con bases de acero inoxidable ferrítico o
multicapa si la base indica: para cocina de inducción.
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Si se utilizan recipientes de hierro fundido, es preferible que tengan un fondo
esmaltado para evitar que se raye la superficie cerámica de la placa.
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No son apropiados recipientes de vidrio, de cerámica, de barro, de aluminio, de
cobre o de acero inoxidable no magnético (austenítico).
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Recipientes planos y de fondo grueso.
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La utilización de baterías que tengan el mismo diámetro que la zona de cocción
asegura el uso de la máxima potencia.
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Las baterías más pequeñas reducen la potencia pero no provocarán una pérdida de
energía. En cualquier caso, no recomendamos el uso de baterías con un diámetro
de menos de 10 cm.
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El fondo de la batería debería tener un diámetro mínimo, de acuerdo a la zona de
cocción correspondiente:
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Para obtener el máximo rendimiento de la placa, coloque la batería en el centro
de la zona de cocción.
Mantenimiento
Los trozos de papel de aluminio o la comida, las salpicaduras de grasa, el azúcar
derramado o los alimentos muy azucarados deberían retirarse inmediatamente de la
superficie de cocción con la ayuda de una espátula para no rayar la superficie de la
placa.
Después, limpie la superficie con un producto adecuado y con papel de cocina. Aclare
la superficie con agua y séquela con un paño limpio. No utilice esponjas o estropajos
abrasivos y evite el uso de quitamanchas o detergentes químicos agresivos.
Instalación
Instrucciones para el instalador
Un personal cualificado debe llevar a cabo todas las operaciones relacionadas con la
instalación, de acuerdo con los reglamentos actuales.
El aparato está diseñado para instalarse en una encimera, como se muestra en la
figura. Coloque el sellante suministrado por el perímetro de la placa. No se debería
instalar la placa sobre un horno, pero, si así fuera, compruebe que:
- El horno cuenta con un sistema de refrigeración adecuado.
- No hay fugas de aire caliente del horno hacia la placa.
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