Table des Matières
Publicité
Tableaux de cuisson
16
Les recommandations présentées dans les tableaux ci-dessous ne sont que des lignes directrices. De
nombreux facteurs affectent la durée et la température exactes requises pour la cuisson, le rôtissage et le
grillage. Suivez les instructions de votre recette ou de l'emballage et soyez prêt à ajuster les réglages du
four et les temps de cuisson pour obtenir les meilleurs résultats possible.
Remarque: L'élément de grill peut s'allumer pendant une courte période alors que le four chauffe.
Ce tableau vous aide à faire correspondre vos exigences de cuisson à la fonction de cuisson qui convient
le mieux. Remarque :
Cuisson
Pain (petits pains)
Pain
Biscuits/Muffins/Biscuits sucrés
Petits gâteaux
Gâteau étagé (moules ronds de
8 po/20 cm ou 9 po/23 cm)
Gâteau des anges
Quatre-quarts
Gâteau étagé (moule
de 9 x 13 po/23 x 33 cm)
Gâteau au beurre ou au chocolat
Gâteau aux fruits riche
Brownie (moule de 9 x 13 po/
23 x 33 cm)
Meringues
Tarte aux fruits (deux croûtes)
Tarte à la citrouille
Tartelette à la crème
pâtissière anglaise
Gâteau au fromage au four
Crème caramel et crème
brûlée (au « bain-marie »)
Croûte de tarte
Quiche
Pizza
Lasagne
Casserole
Légumes
Plat entièrement cuit au four
* Certains modèles uniquement
Méthode recommandée
une grille
deux grilles
une grille
deux grilles
une grille
deux grilles
une grille
deux grilles
à partir de zéro
congelée
Méthode alternative
Publicité
Table des Matières
