Quel mode de conservation dois-je utiliser?
Important!
Ces durées sont à titre indicatif seulement. Si les produits sont pourvus d'une étiquette de
péremption « meilleur avant » ou « à consommer avant », observez toujours ces durées de
conservation. Vérifiez toujours l'état des aliments avant de les consommer.
Viande, poisson et volaille
Viande
Bœuf (rôtis, tranches)
Porc (rôtis, tranches)
Agneau (côtelettes, rôtis)
Autres viandes (rognon,
foie, etc.)
Viandes crues
Bœuf haché (cru)
Porc, agneau, veau, dinde
(crus)
Viandes transformées
Jambon (maigre)
Bacon
Saucisse (crue)
Saucisse (saucisson ou
galette)
Volaille
Poulet ou dinde
(morceaux)
Poulet ou dinde (entier)
Oie ou canard
Poissons, mollusques et crustacés
Églefin, morue, merluche
et thon
Poisson huileux (saumon,
maquereau)
Mollusques et crustacés
(préparés)
Homard, langouste (cuit)
** Congélation à long terme
*
Congélation à court terme
Conservation au frais
Durée de conservation
approximative
Frais
congelé
Mode Freezer
[congélateur]
1 semaine
6 à 12 mois
3 à 7 jours
4 à 8 mois
5 à 12 jours
8 à 12 mois
3 à 5 jours
3 à 5 mois
1 à 2 jours
3 à 4 mois
1 à 2 jours
3 à 4 mois
3 à 5 jours
1 à 2 mois
2 à
1 mois
3 semaines
1 à 7 jours
1 à 2 mois
1 à
1 à 2 mois
3 semaines
2 à 5 jours
4 à 6 mois
2 à 7 jours
8 à 12 mois
2 à 5 jours
6 mois
2 à 7 jours
3 à 4 mois
3 à 8 jours
3 à 6 mois
1 à 5 jours
6 mois
2 à 3 jours
6 mois
Mode de conservation recommandé
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