Williams-Sonoma Beefer Notice D'utilisation page 33

CONSEIL : La viande doit être à température ambiante avant sa préparation.
Tu obtiens ainsi un meilleur degré de cuisson et une croûte uniforme.
Les filets de thon et de saumon peuvent aussi être grillés pour qu'ils aient une
croûte délicieuse et très mince tout en restant crus au centre. Ceci n'est pas
possible avec les grils traditionnels, le danger étant qu'en essayant d'obtenir la
croûte désirée le poisson risque d'être trop cuit au centre et de devenir sec. Les
aliments grillés ne collent pas à la grille du Beefer.
Même les desserts comme la crème brûlée, les fruits confits et autres peuvent
être grillés sur le Beefer. Essaie donc!
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