Prima Della Messa In Funzione; Utensili Necessarie Consigliati; Consigli Per La Preparazione Degli Alimenti - Klarstein 10028437 Mode D'emploi

Montare il dispositivo e azionarlo
• Collocare il dispositivo su una superficie piana e pulita.
• Inserire la spina in una presa di corrente con una tensione conforme a quella richiesta.
• Collocare il dispositivo ad almeno 30 cm di distanza dalle pareti in modo che circoli l'aria. Assicurarsi
che i condotti di areazione non siano ostruiti
• Estrarre i ripiani e disporre gli alimenti da essiccare, senza ammassarli, ma lasciando tra i pezzi uno
spazio sufficiente affinché circoli l'aria. Rimuovere l'acqua in eccesso con un panno da cucina. Essa
può far abbassare la temperatura del dispositivo.
• Premere il tasto "Temperatura" per impostare la temperatura desiderata. Si consiglia di inserire nel
dispositivo un termometro per forni, così da avere sempre sott'occhio la temperatura. Per impostare
i tempi di essiccazione utilizzare i tasti con le freccette accanto al display (il massimo è di 15 ore).
• Premere il tasto "POWER" per iniziare l'essiccazione.
• Prima di inserire i ripiani, far preriscaldare il dispositivo per 5-10 minuti
• Assicurarsi di aver chiuso molto bene lo sportello. Attenzione agli spigoli del compartimento.
• Durante l'essicazione, potrebbe gocciolare dell'acqua. Rimuoverla con un panno da cucina, facendo
attenzione a non scottarsi.
Nota: i tempi di essiccazione variano in base a diversi fattori, come per esempio il tasso di umidità
dell'aria, la temperatura ambiente, lo spessore dei cibi da essiccare e il loro contenuto di grassi. La
temperatura del dispositivo dipende da quella ambiente (21°C). In caso il dispositivo venga utilizzato
in un ambiente dove la temperatura sia sopra o sotto i 21°C, può accadere che la temperatura impo-
stata non raggiunga o non superi i 21°C.
• 1 Coltello per pelare e sbucciare
• Tagliere
• Contenitore
Altri utensili che facilitano il lavoro:
• Un tritatutto. Per tagliare gli alimenti velocemente e in maniera uniforme.
• Una pentola a vapore o una casseruola con cestello per sbollentare.
• Un mixer, per frullare la frutta.
• Un taccuino per appunti dove annotare i tempi di essiccazione e le ricette.
Consigli per la preparazione
Le bucce della frutta e della verdura contengono molti principi nutritivi. Per questo, quando si de-
sidera mangiarli come snack o utilizzarli per i biscotti, è meglio non levarle. Tuttavia, se si desidera
rimuovere la buccia (per esempio dalle mele per una torta o dai pomodori per una zuppa), si consiglia
di farlo prima dell'essiccazione.
Un fattore importante per la buona riuscita dell'essiccazione, è il modo in cui vengono affettati gli
alimenti. Pezzi della stessa misura contengono la stessa quantità di umidità e quindi si essiccano in
modo uniforme e negli stessi tempi. I pezzi più spessi si essiccano più lentamente rispetto ai pezzi
più fini.
D'altro canto, diversi alimenti hanno una scorza che ostacola la loro essiccazione. L'umidità fuoriesce
più facilmente da superfici tagliate, piuttosto che da bucce compatte. Quanto più grande è la super-
ficie tagliata, tanto migliore e più veloce è l'essiccazione.
Messa in funzione
Utensili consigliati
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