Instructions; Nettoyage De La Hotte; Nettoyage Des Filtres Et Bac De Récupération Des Graisses - ViM NOVAX UV CHEF Notice Technique

6. MAINTENANCE

6.1 Instructions

Les travaux d'entretien et de remise en état ne doivent être exécutés que par un personnel spécialisé
autorisé.
Une manipulation incorrecte du produit entraîne des blessures corporelles et des dommages matériels.
Avant toute opération, couper le système UV depuis la commande déportée (accessoire), ou de-
puis l'interrupteur rotatif depuis l'armoire.

6.2 Nettoyage de la hotte

• Les parties visibles des hottes doivent être nettoyées chaque jour après chaque service.
• Utiliser des produits de nettoyage et des outils compatibles avec l'inox :
Produit d'entretien
Décapant dégraissant
Lustrant
Pâte nettoyante, rénovateur d'inox
6.3 Nettoyage des filtres et bac de récupération des graisses
• Les filtres sont conçus pour être nettoyés à la machine à laver. Ils doivent être nettoyés aussi souvent
que nécessaire et, en tout cas, au minimum une fois par semaine (article GC 21).
• Démonter la plaque de verrouillage sur le premier module de hotte.
Dévisser le Trappe de
bouton molleté verrouillage
Décaler le premier ltre sur la gauche
Soulever et pousser le ltre pour
pouvoir le retirer
Renouveller l'opération sur chacun des modules.
Les filtres et les plaques peuvent être nettoyés en machine à laver la vaisselle avec un détergent non
agressif pour l'inox.
Désignation
ETCH AWAY NEW 1 litre
SHINE ONE 1 litre
PATINOX
Démontage des filtres
Basculer la trappe sur l'avant et
la sortir de la gouttière
44/48
Code
780913
780911
974999
Intérieur du capteur d'extraction
Renouveller l'opération pour les autres
ltres du module
NT00000511-NOVAX-UV-CHEF-210217