O Que São Micro-Ondas; Recipientes Apropriados - Sharp R-677 Mode D'emploi

13. R-677 Portuguese CkBk
As micro-ondas são como as ondas
electromagnéticas do rádio ou da televisão.
As micro-ondas são geradas no forno de micro-
ondas através de um magnetrão provocando a
oscilação das moléculas de água presentes nos
alimentos. Através da fricção produzida forma-se
calor, que se encarrega de descongelar, aquecer
ou cozinhar os alimentos.
O segredo dos tempos curtos de cozedura reside
no facto das micro-ondas se introduzirem por
todos os lados directamente no alimento a
cozinhar. A energia é aproveitada ao máximo.
Em comparação com o forno eléctrico, a energia
para cozinhar chega ao recipiente através da
placa do forno e só depois chega aos alimentos.
Neste caminho, muita energia é desperdiçada.
LES USTENSILES QUI CONVIENNENT POUR LES FOURS A MICRO-ONDES
VIDRO E CERMICA VITRIFICADA
Em geral, é recomendada. A cerâmica deve ser
vidrada, pois de contrário poderá infiltrar-se
humidade no recipiente. A humidade aquece o
material e pode fazer com que este se quebre.
Caso não tenha a certeza se os seus utensílios são
apropriados para micro-ondas, consulte o teste de
compatibilidade dos utensílios.
PORCELANA
É muito adequada para o micro-ondas.Certifique-
se que a porcelana não possua nenhuma base
metálica (liga dourada ou prateada).
20/12/2002 10:57

RECIPIENTES APROPRIADOS

Os recipientes de vidro resistente
ao calor são os mais adequados
ao micro-ondas. O processo de
cozedura pode ser observado
de todos os lados. No entanto,
os recipientes não devem ser
revestidos de metal (p.ex: cristal
de rocha), nem deverão ter uma
base metálica (liga dourada ou
de cobalto).
CERÂMICA
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O QUE SÃO MICRO-ONDAS?
PROPRIEDADES DAS MICRO-ONDAS
As micro-ondas atravessam todos os objectos não-
metálicos de vidro, porcelana, cerâmica, plástico,
madeira e papel. É por esta razão que estes
materiais não são aquecidos pelas micro-ondas. A
loiça só é aquecida indirectamente por cima dos
alimentos.
Os alimentos assimilam (absorvem) as micro-
ondas e são aquecidos desta forma.
As micro-ondas não atravessam os materiais de
metal, são repelidas (reflectidas). Por este motivo, os
objectos em metal não são geralmente apropriados
para micro-ondas. Contudo, há excepções, onde
pode aproveitar precisamente estas características.
Certos alimentos são tapados em determinados sítios
com folha de alumínio durante o descongelamento
ou a cozedura . Desta forma, pode evitar que certas
áreas fiquem demasiado quentes ou demasiado
cozinhadas em partes irregulares. Preste atenção às
instruções seguintes.
PLÁSTICO
RECIPIENTES EM PAPEL
Os recipientes em papel resistente ao calor,
apropriados para micro-ondas, também podem
ser utilizados. Siga as instruções do fabricante.
PAPEL DE COZINHA
prato giratório. A superfície dos alimentos
permanece assim estaladiça e seca. Se cobrir os
alimentos gordurosos com papel de cozinha,
evitam-se salpicos.
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Os recipientes em plástico
resistente ao calor, apropriados
para micro-ondas, podem ser
utilizados para descongelar,
aquecer e cozinhar. Siga as
instruções do fabricante.
Pode ser utilizado para absorver
a humidade provocada por
breves operações de
aquecimento, por exemplo, de
pão ou pão ralado. Coloque o
papel entre os alimentos e o