Sharp R-677 Mode D'emploi page 131

7. R-677 Dutch CkBk 20/12/2002
Nederland
GEHAKTSCHOTEL
Totale bereidingsduur: ca. 20-23 minuten
Serviesgoed: schaal met deksel (inhoud 2,5 l)
Ingrediënten
500 g gehakt (half-om-half)
3 gesnipperde uien (150 g)
1 ei
50 g paneermeel
zout en peper
350 ml vleesbouillon
70 g tomatenpuree
2 aardappelen (200 g) in blokjes
2 wortels (200 g) in blokjes
2 EL gehakte peterselie
Oostenrijk
GEVULDE BRAADKIP
Gefülltes Brathendl
(2 porties)
Totale bereidingsduur: ca. 32 minuten
Serviesgoed: quichevorm, garen
Ingrediënten
1 kip (1100 g)
zout
gehakte roosmarijn en majoraan
1 oudbakken brood (broodje, 40 g)
1 bundel fijngehakte peterselie (10 g)
1 sn. nootmuskaat
5 EL boter of margarine (50 g)
1 eierdooier
1 EL zoet paprikapoeder
Duitsland
PIKANTE KALKOENPAN
Pikante Putenpfanne
Totale bereidingsduur: ca. 22-27 minuten
Serviesgoed: lage, ovale ovenschotel met deksel (26 cm)
Ingrediënten
1 kopje langkorrelrijst, parboiled (120 g)
1 zakje safraandraden
300 g kalkoenborst in blokjes
peper en paprikapoeder
250 ml vleesbouillon
1 ui (50 g), in ringen
1 rode paprika (100 g), in schijven
1 kleine prei (100 g), in stukken
2 boter of margarine (20 g)
11:14 Page 129
1. Kneed het gehakt met de uiensnippers, het ei en
2. Meng de vleesbouillon met de tomatenpuree.
3. Doe de aardappelen en de wortels met de
1. Was de kip, dep hem droog en kruid de
2. Voor de vulling het broodje ca. 10 minuten in
3. Verwarm de boter (30 g).
4. Laat de kip gaar worden in de quichevorm met
1. Meng de rijst met de safraandraden en met de
(2 porties)
2. Voeg de groente en de specerijen toe en roer ze
129
HOOFDGERECHTEN
het paneermeel tot een bal. Voeg peper en zout
toe. Doe het gehaktmengsel in een schaal.
vloeistof bij het gehakt, meng het geheel en laat
het afgedekt gaar worden.
Tussendoor eenmaal roeren.
20-23 min. 800 W
Roer de gehaktschotel nog eens om en laat hem
ca. 5 min. staan. Bestrooi de schotel met
peterselie en dien hem op.
binnenkant met zout, roosmarijn en majoraan.
koud water laten inweken, daarna uitdrukken.
Meng het met zout, peterselie, nootmuskaat,
boter (20 g) en de eierdooier en vul de kip
hiermee. Naai de opening dicht met touw of met
slagersdraad.
ca. 1 min. 400 W
Meng de boter met het paprikapoeder en het
zout en besmeer de kip daarmee.
het automatische programma (AC-4) voor
gegrilde kip en de toets MEER ( ▲ ). Voer het
gewicht in (1,3 kg).
Keer de kip halverwege de bereidingstijd om.
Laat de gevulde braadkip, wanneer deze gaar
is, nog ca. 3 minuten staan.
vleesblokjes. Doe het mengsel in de ovenschotel.
Giet de vleesbouillon erover, dek het geheel af en
laat het gaar worden.
4-6 min. 800 W
door elkaar. Verdeel de boter in vlokjes erover,
dek af en laat het gerecht gaar worden.
1. 1-2 min. 800 W
2. 17-19 min. 240 W
Laat de kalkoenpan, wanneer ze gaar is, nog
ca. 2-3 minuten staan.