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DÉCOUVREZ LES PROGRAMMES AUTOMATIQUES PROPOSÉS :
FR
Sauce
Soupe P1
(V2 à V8)
(ajustable)
(50°C
(ajustable)
à 100°C)
à 100°C)
(5 min
(20min
(ajustable)
à 40 min)
à 60 min)
Cuisson
Pâte P1
vapeur
(ajustable)
(non
(ajustable)
ajustable)
(1 min
(30s à
(ajustable)
à 60 min)
2 min 30s)
UTILISATION DU PANIER VAPEUR
Soupe P2
Mijoté P1
Mijoté P2
(90°C
(90°C
(non
(80°C
à 100°C)
ajustable)
à 100°C)
(20 min
(2 min
(10 min
à 60 min)
à 15 min)
à 2h)
Pâte P2
Pâte P3
(30s à 3 min 30s)
(1 min 40s
à 3 min 40s)
La position « petite vapeur » permet
de
gagner un maximum de
chaleur et de
dans le bol pour toutes les cuissons à la vapeur
(soupes, etc.)
La position « grande vapeur » permet
de laisser échapper un maximum de
condensation et ainsi obtenir des
plats ou des sauces avec une meilleure
consistance
10
Mijoté P3
Ingrédients
(80°C
à 100°C)
(10 min
à 2h)
Dessert
Certaines recettes peuvent provoquer des débordements intempestifs, en raison de l'apparition
de bulles, en particulier lors de l'utilisation de légumes congelés. Dans ce cas, il vous appartient
de réduire les volumes en conséquence.
MODE MANUEL
(B2)
(5 min
(B4)
à 60 min)
(C1-C2-C3)
vapeur
Temps de cuisson vapeur
Quantités (max)
Temps de cuisson estimé
(B3)
(B6)
(D) (Cf. Fig. 12)
Fonctions Turbo / Pulse
(B)
(B5)
(B7)
(B3)
11
FR
(D2)
turbo
(C3)
pulse
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