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ALLA SCOPERTA DEI PROGRAMMI AUTOMATICI
Salse
Zuppa P1
(regolabile)
(da V2 a V8)
(da 50°C a
(da 90°C a
(regolabile)
100°C)
100°C)
IT
(regolabile)
(da 5 min
(da 20min
a 40 min)
a 60 min)
Cottura al
Impasto P1
vapore
(regolabile)
(non
(regolabile)
regolabile)
(da 1 min a
(da 30s a
(regolabile)
60 min)
2 min 30s)
USO DEL CESTELLO VAPORE
Cottura a
Cottura a
Cottura a
Zuppa P2
fuoco lento
fuoco lento
fuoco lento
P1
P2
(da 90°C a
(non
(da 80°C
(da 80°C
100°C)
regolabile)
a 100°C)
a 100°C)
(da 20 min
(da 2 min
(da 10 min
(da 10 min
a 60 min)
a 15 min)
a 2h)
Impasto P2
Impasto P3
(da 50°C a
110°C)
(da 30s a 3 min 30s)
(da 1 min 40s
(da 5 min
à 3 min 40s)
a 60 min)
La posizione «vapore piccolo» per-
mette di raggiungere un calore e un
vapore massimo nella pentola, per
tutte le cotture a vapore
La posizione "vapore grande" per-
mette di rilasciare la condensa mas-
sima e di ottenere anche dei piatti o
delle salse dalla consistenza migliore
72
72
È possibile inoltre utilizzare la modalità manuale, selezionando la temperatura di 130°C e i
tempi di cottura, secondo la quantità e il tipo d'ingredienti: si veda la tabella qui di seguito.
P3
Ingredienti
a 2h)
Alcune ricette possono provocare fuoriuscite improvvise causate dalla comparsa di bolle, in
Dolci
particolare nel caso della cottura di verdure congelate. In questo caso, ridurre i volumi di
conseguenza.
MODALITÀ MANUALE
Tempi di cottura al vapore
Quantità (max)
Tempi di cottura stimati
Funzioni turbo/impulsi
(B5
(C3)
73
IT
(B)
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