PROG. DORADO PESO
TIEMPO
(h)
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2
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5
-
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44
1ª
REPOSO
2º
AMASADO
AMASADO
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x
x
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3
2ª
er
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AMASADO
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x
x
x
x
x
x
4º
COCCIÓN EXTRA MANTENIMIEN-
3ª
AMASADO
SUBIDA
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x
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TO DEL CALOR
(h)
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no
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