ČASY PŘÍPRAVY A BEZPEČNOST POTRAVIN
Uvedené časy používejte jen jako vodítko. Jsou určeny pro čerstvé nebo zcela rozmražené
potraviny s tím, že teplota je nastavena na střední hodnotě. Při přípravě mražených potravin
přidejte u plodů moře 2-3 minuty, u masa a drůbeže 3-6 minut, a to v závislosti na tloušťce a
hutnosti daných potravin.
Při přípravě balených potravin následujte pokyny uvedené na obalu či etiketě.
HOVĚZÍ
filet
steak z roštěnce
burger, 100 g
kebab, 25 mm kostka
steak z kýty
klobásy
svíčková
T-bone steak (bederní část vysokého
roštěnce s kostí ve tvaru T)
JEHNĚČÍ
kebab, 25 mm kostka
plátky roštěnce
PLODY MOŘE
filet z lososa
filet z vlkouše
steak z platýze, 12-25 mm
steak z lososa, 12-25 mm
steak z mečouna, 12-25 mm
steak z tuňáka, 12-25 mm
kebab, 25 mm kostka
krevety
mušle
VEPŘOVÉ
plátky, 12 mm
šunkový steak 5-6
kebab, 25 mm kostka
klobásy
kotleta, 12 mm
MIN
SENDVIČE
5-7
sýr
7-8
šunka (vařená)
7-8
7-8
SVAČINA
5-7
calzone
6-8
hot dog
7-9
7-8
KUŘECÍ/KRŮTÍ
8-9
kousky kuřecích prs
(kuřecí) stehna
krůtí prsa na plátky
7-8
ZELENINA
4-6
chřest
lilek, na plátky/kostky
3-4
cibule, tenké plátky
3-5
paprika, tenké plátky
6-8
paprika, ogrilovat slupku
6-8
celé papriky potřené olejem
6-9
brambory, na plátky/kostky
6-8
OVOCE
4-6
1-2
jablko, na poloviny/plátky
4-6
banány rozkrojené podélně
nektarinky, na poloviny/plátky
broskve, na poloviny/plátky
5-6
ananas, plátky
5-6
7-8
6-8
4-6
43
MIN
2-3
5-6
8-9
2-3
5-7
5-7
3-4
3-4
8-9
5-6
6-8
2-3
8
7-9
6-8
3-4
3-5
3-5
3-7