La Marzocco gs3 Manuel page 21

Structure
du Groupe
Douchette
Distribution
Eau
Vis du
Distributeur
2. Nettoyage du Circuit de Distribution.
Insérer le filtre aveugle dans le porte-filtre et
mettre la quantité correcte de détergent pour
machine espresso (en suivant les instructions
du produit) dans le filtre, enclencher le porte-
filtre dans le groupe que l'on veut nettoyer.
• Presser le bouton de distribution du groupe
mentionné, comme si l'on voulait préparer
une tasse de café normale. Interrompre
l'écoulement d'eau après environ 15-20
secondes.
• Mettre en marche et arrêter le groupe
plusieurs fois jusqu'à ce que l'on remarque
que l'eau distribuée est claire au lieu d'être
savonneuse lorsqu'on enlève le porte-filtre.
Ne pas enlever le porte-filtre lorsque le groupe
est, de fait, en train de distribuer de l'eau.
• Rincer le groupe en utilisant un filtre normal
dans le porte-filtre, en faisant couler de l'eau
chaude à travers celui-ci à plusieurs reprises.
3. Nettoyage des Filtres et des Porte-filtres.
Lorsqu'on procède à un
quotidien des filtres et porte-filtres en
acier inoxydable il suffit de les nettoyer
avec de l'eau et un chiffon ou une
brosse appropriée. Autrement, utiliser un
détergent pour machine espresso et, en
suivant les instructions du produit, mettre
la dose correcte dans environ un 1/2 litre
d'eau à l'intérieur d'un récipient résistant à
la chaleur et chauffer.
• Si l'on utilise des porte-filtres en acier
inoxydable avec des becs à clip, ôter le bec.
Immerger les filtres et les parties métalliques
des porte-filtres (pas les manches) dans la
solution chaude et les laisser immergés
pendant environ 30 minutes.
• Rincer minutieusement à l'eau claire et
faire couler de l'eau chaude à travers le
groupe à plusieurs reprises avec le filtre et
le porte-filtre enclenchés.
4. Nettoyage de la Cuvette de Décharge.
Enlever la cuvette de décharge
laver chacun des composants avec de
l'eau savonneuse très chaude. Rincer
soigneusement et réinstaller la cuvette de
décharge. Laver chaque pièce à la main
avec de l'eau contenant du savon doux.
5. Nettoyage du corps.
Passer un chiffon doux non abrasif sur les
pièces en acier inoxydable en direction
des parties en verres s'il y en a. Ne pas
utiliser d'alcool ou de solvants sur les
nettoyage parties peintes, marquées ou en plastique
afin de ne pas les endommager. Nettoyer
les panneaux latéraux à l'aide d'un chiffon
doux. Ne vaporiser aucun liquide sur le
panneau de commande et sur l'afficheur.
Nettoyer uniquement à l'aide d'un chiffon
humide.
6. Nettoyage des buses à eau chaude et à vapeur.
Les buses à vapeur doivent être nettoyées
tout de suite après avoir été utilisées
avec un chiffon humide et en faisant
sortir un petit jet de vapeur afin qu'aucun
dépôt ne se forme à l'intérieur de la
buse, ce qui pourrait altérer le goût des
boissons suivantes à chauffer. Les buses
d'eau chaude doivent être nettoyées
périodiquement à l'aide d'un chiffon
humide.
Si des résidus de lait sont présents sur la
buse vapeur, tremper la pointe dans un
récipient d'eau chaude et il sera ensuite
possible de passer un chiffon sur la partie
et
propre. Répéter l'opération si les résidus
persistent.
ATTENTION: Ce programme de nettoyage
est prévu en cas d'utilisation modérée de
la machine (20-300 tasses par jour). Si
l'utilisation de la machine est inférieure,
ce programme peut être adapté en
conséquence.
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