Table des Matières
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INSTRUCTIONS D'ALLUMAGE
1. Assurez-vous que le tuyau flexible de gaz est relié au
grille et que les cordons de secteur sont branchés aux
réceptacles.
2. Tournez le commutateur principal sur ON et permettez
aux commandes de passer par l'auto-test du cycle
initial. Une fois que le panneau de controle affiche le
mot "OFF", l'unité est prête à commencer le processus
de chauffage.
3. En choisissant n'importe lequel des articles du menu
(en appuyant sur le bouton menu) les commandes
lanceront automatiquement le cycle de chauffage
approprié pour l'article de menu choisi.
Le(s) brûleur (s) devrait s'allumer et chauffer jusqu'à ce
que la température indiquée par l'article de menu ait été
obtenue.
4. Si l'allumage du brûleur ne se produit pas au premier
essai, la deuxième lampe-témoin du bas clignotera
ambre. Si le(s) brûleur (s) ne s'allume après quatre
essai d'allumage, le(s) controle(s) affichera un
avertissement clignotant "ÉCHEC D'ALLUMAGE", le
voyant clignotant ambre deviendra rouge et une
alarme sonore retentira. Si cela arrive, éteindre le
commutateur de puissance principal, attendez 5
minutes, et répétez alors les étapes 2 et 3.
INSTRUCTIONS D'ARRÊT
1. Pour arrêter l'unité à tout moment, commutez le
commutateur de puissance principal sur la position
"OFF" (non- allumé).
2. Pendant des périodes d'arrêt prolongées, commutez
le commutateur de puissance principal sur la position
off, débrancher l'unité de canalisation d'alimentation
de gaz et débranchez les raccordements électriques.
Part Number 1881060FC (03/04/10)
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Outils : Nettoyant pour gril à haute température McD (HCS),
super concentré tout usage McD (HCS), tampon et porte-
tampon NON MÉTALLIQUE McD, un récipient approprié,
une brosse et un chiffon à gril pour haute température,
une casserole en acier inoxydable remplie d'eau tiède,
des gants de protection (pour se protéger les mains de la
chaleur), un racloir et un grattoir à gril.
Avertissement : La surface et les bords du plateau supérieur
sont très chauds ! Pour éviter tout risque de brûlures, faites
preuve d'une très grande prudence en essuyant les plaques
de cuisson anti-adhérentes et les bords du plateau.
Important : Tout au long de la journée, essuyez
fréquemment (au moins 4 fois par heure) les plaques de
cuisson anti-adhérentes et les bords du plateau à l'aide
d'un chiffon à gril humide.
1. APPUYEZ sur le bouton
NETTOYAGE » s'affiche, (la commande maintiendra
la température de nettoyage appropriée). Répétez le
processus avec l'autre commande. « Prêt à NETTOYER
» s'affichera et une alarme sonore retentira lorsque
le gril aura atteint la température de nettoyage
appropriée. APPUYEZ sur le bouton
ARRÊT ». La position « ARRÊT » des contrôleurs permet
à l'opérateur d'abaisser et de relever les plateaux
supérieurs, (pour les grils double face), afin d'alterner
les positions pour un nettoyage optimal des bords des
plateaux.
2. Videz et remplacez les dalots à graisse. Ces derniers
doivent être vidés et remplacés conformément à la
politique en matière de sécurité du restaurant.
3. Portez des gants de protection et essuyez la surface
exposée des plaques de cuisson anti-adhérentes avec
un chiffon à gril humide.
4. Retirez les clips et les leviers de blocage des plaques
de cuisson anti-adhérentes. Nettoyez les plaques en
suivant les instructions fournies par votre fournisseur
de produits chimiques nettoyants local.
5. Grattez seulement la surface inférieure du gril avec le
grattoir à gril et épongez les résidus dans les dalots à
graisse à l'aide du racloir à gril.
Attention : Ne raclez pas ou ne grattez pas les plateaux
supérieurs. L'utilisation de couteaux racleurs, de tampons
abrasifs, ou de brosses métalliques risque d'endommager
définitivement la surface des plateaux supérieurs.
6. Ouvrez un paquet de nettoyant pour gril à haute
température McD, (HCS), et videz le contenu dans un
récipient approprié. (Un paquet permet de nettoyer un
gril d'1m).
7. Attachez solidement le tampon NON MÉTALLIQUE
McD au porte-tampon.
jusqu'à ce que le « MODE
pour afficher «
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