Saisir Le Profil De Cuisson Avec Vapeur Mixte - Manitowoc 4 easyTouch Notice D'utilisation

4 Cuisson avec easyTouch

4.1.2 Saisir le profil de cuisson avec vapeur mixte

Domaine d'application
Vapeur mixte est le mode de fonctionnement du four mixte pour lequel les aliments sont cuits à la va‐
peur mixte. La vapeur mixte est une combinaison entre air pulsé et vapeur. Le mode de fonctionne‐
ment « Vapeur mixte » convient pour les modes de cuisson suivants :
Rôtir
Plage de température
Le mode de fonctionnement « vapeur mixte » est destiné à la plage de température de 30 °C à
250 °C.
Fonctions de cuisson disponibles
Vitesse du ventilateur réglable sur 5 niveaux
HumidityPro sur 5 niveaux ou régulation automatique
Fonctions supplémentaires disponibles
Cuisson BT
Cuisson Delta-T
ecoCooking
Cook & Hold
Puissance réduite
Ventilateur cadencé
Protection des programmes
Présélection heure de démarrage
Étape message
Saisie du profil de cuisson
1.
2.
3.
4.
Notice d'utilisation
Cuire
Sélectionner sur la page principale la touche
« Cuisson ».
Sur la page « Cuisson », choisir le mode de fonc‐
tionnement « Vapeur mixte ».
Sélectionner la touche « Température de cuis‐
son ».
Sur la page « Température », saisir la température
de cuisson désirée.
40
Braiser