Tableaux - Sharp R-970 Mode D'emploi

TABLEAUX

TABLEAU : RECHAUFFER DES BOISSONS ET DES ALIMENTS
Boissons/Aliments
Boissons, 1 tasse
Assiette préparée
(légumes, viande et accompagnements)
Plat unique, soupe
Accompagnements
Viande, 1 tranche ¹
Petites saucisses, 2 pièces
Aliments pour bébés, 1 verre
Fondre de la margarine ou du beurre ¹
Fondre du chocolat
Dissoudre 6 feuilles de gélatine
1
à la température du réfrigérateur.
Viandes et Quantité
Volailles -g-
Rôtis 500
(Porc, veau,
agneau) 1000
1500
Rosbif à 1000
point
1500
Rôti viande 1000
Poulet 1200
Cuisses de poulet 600
Quantité Niveau de
Puissance
-g/ml-
150
400
200
200
200
180
190
50
100
10
TABLEAU : RÔTISSAGE DE VIANDE ET DE VOLAILLE
Réglage Niveau de
puissance/
temp
50 P/160°C
50 P/160°C
50 P/130°C
50 P/130°C
50 P/130°C
50 P/130°C
30 P/200°C
30 P/200°C
30 P/200°C
30 P/200°C
60 P/230°C
30 P/220°C
30 P/220°C
10 P/230°C
10 P/230°C
Temps Conseils
-Min-
100 P ½-1 Ne pas couvrir
100 P 2½-4 Humecter la sauce avec un peu d'eau,
couvrir, mélanger une fois entre-temps
100 P 1-2 Couvrir, mélanger après avoir réchauffé
100 P env.1½ Humecter avec un peau d'eau, couvrir,
mélanger de temps en temps
100 P env.2 Humecter la sauce avec un peu d'eau, couvrir
40 P 2-2½ Piquer plusieurs fois la peau
40 P ½-1 Retirer le couvercle, bien mélanger après
avoir réchauffé et tester la température
100 P env. ½ Couvrir
40 P env.3 Mélanger une fois entre-temps
40 P ½-1 Faire tremper dans de l'eau, bien égoutter et
mettre dans un bol, mélanger de temps en temps
Temps de Conseils
Cuisson
-Min-
8-10 (*) assaisonner selon le goût, poser sur la
8-10 grille du bas, retourner après (*)
17-20 (*)
14-16
28-32 (*)
23-27
17-19 (*) épicer, poser sur la grille du bas avec la
6-8 face grasse ver le bas retourner après(*)
25-27 (*)
13-15
21-23 préparer un hachis de viande (moitié hachée
porc, moitié boeuf), le placer dans un plat à
soufflé et cuire sur la grille du bas
17-20 (*) Percez la peau du poulet. Assaisonnez
17-20 avec de l'huile, du paprika, du sel et du
poivre. Placez le poulet sur le trépied grill
situé le plus en bas, le côté peau orienté
vers le bas. Retournez après
11-13 (*) épicer, poser sur la grille du bas avec les
9-11 filets vers retourner après (*)
F-45
Temps de
repos
-Min-
5
10
10
10
10
10
3
3