Tableaux De Cuisson Rapide & Décongélation - Sharp R-634 Mode D'emploi

4. R-634 French op man. 30/01/2001 14:51 Page 56
TABLEAUX DE CUISSON RAPIDE & DÉCONGÉLATION
TOUCHE MENU Nu.
EC-1 Cuisson
Pommes de terre
frites
x1
(recommandé
pour les fours
conventionnels)
EC-2 Cuisson
Kebabs
x2
EC-3 Cuisson
Cuisses de poulet
x3
Ingrédients pour 0,6 kg de cuisses de poulet:
(3 cuisses), 1-2 cuillères à soupe d'huile,
café de sel, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à
café de romarin.
EC-4 Cuisson
Poulet grillé
x4
Ingrédients pour 1,2 kg de poulet grillé:
Sel et poivre, 1 cuillère à café de paprika,
2 cuillères à soupe d'huile
QUANTITÉ (Incrément)
/ UTENSILES
0,2 - 0,3 kg (50 g)
• Enlever les frites surgelées de
(Temp. initiale des
aliments -18° C)
Plat à tarte
• Placer le plat sur le trépied dans le four.
Trépied
• Quand le signal sonore retentit,
• Après la cuisson, enlever du plat et
• Saler à votre goût.
REMARQUE: Le plat chauffe beaucoup
0,2 - 0,6 kg (100 g) • Préparer les brochettes du grill à la Page 76.
(Temp. initiale des • Placer sur un trépied et faire cuire.
aliments 5° C) • Quand le signal sonore retentit,
Trépied
• Après cuisson, enlever et mettre sur une
• Mélanger les ingrédients et les étaler sur
0,2 - 0,6 kg (50 g)
(Temp. initiale des
• Percer la peau des cuisses de poulet.
aliments 5° C)
• Mettre les cuisses de poulet sur le
Trépied
• Quand le signal sonore retentit,
1
/ cuillère à
2
• Après cuisson, laisser reposer pendant
0,9 - 1,4 kg (100 g)
• Mélanger les ingrédients et les étaler sur
(Temp. initiale des
aliments 5° C)
• Percer la peau du poulet.
Trépied
• Mettre le poulet sur un plat à tarte, côté
• Placer le poulet dans un plat à tarte
• Quand le signal sonore retentit,
• Après la fin de la cuisson, laissez
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PROCÉDURE
l'emballage et les poser sur un plat en
porcelaine.
retourner.
mettre sur une assiette pour servir. (Il
n'est pas nécessaire de laisser reposer).
pendant la cuisson. Pour éviter de vous
brûler, utiliser des gants isolants pour
sortir le plat du four.
retourner.
assiette pour servir. (Il n'est pas
nécessaire de laisser reposer).
les cuisses de poulet.
trépied, côté peau vers le bas, les bouts
minces dirigés vers le centre.
retourner la préparation.
environ 3 minutes.
le poulet.
poitrail vers le bas.
directement sur le plateau tournant et
faire cuire.
retourner le poulet.
reposer les plats dans le four pendant
environ 3 minutes avant de les sortir et
de les servir.