Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempera-
tur (°C)
Plätzchen/
-
Feingebäck -
zwei Ebenen
Baiser
120
Rosinenbröt-
190
1)
chen
Blätterteig
190
Törtchen
180
Üppiger
160
Früchteku-
chen
Englischer
170
Sandwichku-
chen à la
1)
Victoria
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempera-
tur (°C)
190
1)
Weißbrot
Roggenbrot
190
230 - 250
1)
Pizza
200
1)
Scones
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
50
Ebene
Tempera-
tur (°C)
-
140 - 150
3
120
3
180
3
170
2
170
1
150
1
160
Ebene
Tempera-
tur (°C)
1
190
1
180
1
230 - 250
3
190
Heißluft
Ebene
2 und 4
35 - 40
3
80 - 100
3
15 - 20
3
25 - 35
2
45 - 70
2
110 - 120
1
50 - 60
Heißluft
Ebene
1
60 - 70
1
30 - 45
1
10 - 20
3
10 - 20
Dauer
Bemer-
(Min.)
kungen
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
In einer Ku-
chenform
(20 cm)
In einer Ku-
chenform
(24 cm)
In einer Ku-
chenform
(20 cm)
Dauer
Bemer-
(Min.)
kungen
1 - 2 Stück,
500 g pro
Stück
In einer Brot-
form
Backblech
oder tiefes
Blech
Auf dem
Backblech
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