Table des Matières
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Congélation et conservation
Décongélation de produits
congelés
Vous pouvez décongeler les aliments :
– au four à micro-ondes,
– au four en mode « Chaleur tour-
nante » ou « Décongélation »,
– à température ambiante,
– dans la zone de réfrigération (le froid
sera utilisé pour refroidir les autres
aliments),
– au four vapeur.
Vous pouvez faire cuire les morceaux
de viande ou de poissons plats par-
tiellement décongelés dans une poêle
chaude.
Décongelez les morceaux de viande et
de poisson (viande hachée, poulet, fi-
lets de poisson, etc.) de manière à évi-
ter tout contact avec les autres ali-
ments. Récupérez l'eau de décongéla-
tion et jetez-la avec précaution.
Vous pouvez décongeler les fruits à
température ambiante dans leur embal-
lage ou dans un saladier couvert.
En général, les légumes peuvent être
plongés dans l'eau bouillante ou cuits
directement dans de la graisse chaude
sans être décongelés. Etant donné que
leur structure cellulaire est modifiée, le
temps de cuisson des légumes surgelés
est un peu plus court que celui des lé-
gumes frais.
Ne recongelez jamais des pro-
duits entièrement ou partiellement
décongelés. Recongelez-les seule-
ment après les avoir cuisinés (en les
faisant cuire ou rôtir).
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Préparation de glaçons
Remplissez le bac à glaçons aux trois
quarts avec de l'eau et posez-le sur
le fond du compartiment de congéla-
tion.
Aidez-vous d'un objet à bout rond,
une cuillère par exemple pour déta-
cher le bac à glaçons.
Conseil : Les glaçons pourront plus fa-
cilement être retirés du bac à glaçons si
vous les passez rapidement sous l'eau.
Rafraîchissement rapide de
boissons
Pour rafraîchir rapidement des
boissons, enclenchez la fonction Su-
perFroid.
Si vous placez des bouteilles dans le
congélateur pour les refroidir plus ra-
pidement, enlevez-les au bout d'une
heure maximum, sinon elles
risquent d'éclater.
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