Bartscher Deluxe 370164 Mode D'emploi page 281

Masquer les pouces Voir aussi pour Deluxe 370164:
Table des Matières

Publicité

Les langues disponibles
  • FR

Les langues disponibles

  • FRANÇAIS, page 45
A fogantyú segítségével nyissa ki a fedelet, és óvatosan
vegye ki a kész gofrit. A gofri kivételéhez fa- vagy műanyag
lapátot használjon.
Soha ne használjon éles, hegyes vagy fém eszközöket, mert
ezek károsíthatják a sütőlapok bevonatát.
A kész gofrit tegye sütőrácsra, és várja meg, amíg lehűl.
A gofri kivétele után azonnal sütheti a következő adag
tésztát a fent leírt módon.
Ha elkészült a gofrisütéssel, a Be-/Ki kapcsoló segítségével
kapcsolja ki a készüléket, majd húzza ki a hálózati kábelt a
dugaljból.
Tanácsok és tippek
Hagyja egy ideig szobahőmérsékleten a tészta hozzávalóit, és csak ezután
dolgozza fel őket.
A tészta finomabb lesz, ha megszitálja a lisztet.
Válassza szét a tojásokat. Először a tojássárgájákat keverje a tésztához.
A tojásfehérjéket verje keményre, majd a habot a tésztakészítés legvégén, óvatos,
emelő mozdulatokkal adja a tésztához, ne keverje. A tészta és később a gofri így
levegősebb és ínycsiklandóbb lesz.
Ne melegítse a vajat magas hőmérsékletre. Olvasztás után hűtse le, és langyosan
keverje a tésztához.
A tejet szódavízzel vagy szénsavas ásványvízzel helyettesítheti. Ilyenkor csökkentse
a megadott sütőpormennyiséget, mivel a szénsav hatása megegyezik a sütőporéval.
A tésztát feldolgozás előtt legalább fél óráig pihentesse. Az összes tésztát egyszerre
használja fel, ne tárolja hosszabb ideig.
A dióféléket, aromát stb. a keverés végén adja a tésztához.
A gofri közvetlenül sütés után a legfinomabb. Ízlés szerint tálalhatja például
porcukorral, mézzel, szirupokkal, fagylalttal stb.
Ha azt szeretné, hogy a gofrik ropogósak legyenek, tegye őket egymás mellé egy
rácsra, és így hagyja kihűlni. Az egymásra halmozott meleg gofrik megpuhulhatnak.
- 277 -

Publicité

Table des Matières
loading

Table des Matières