Manuels Connexes pour Ambassade de Bourgogne CFE 806 CV
Sommaire des Matières pour Ambassade de Bourgogne CFE 806 CV
- Page 1 «CFE 806 CV» MANUEL GENERAL SOCIETE INDUSTRIELLE DE LACANCHE - Rue Hubert Coste - 21230 LACANCHE - FRANCE CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 1/23...
- Page 2 MANUEL GENERAL DESCRIPTION TECHNIQUE —————————————————————————————————————————4 AVERTISSEMENTS —————————————————————————————————————————5 MANUEL D’INSTALLATION ET D’INTERVENTIONS ELECTRICITE —————————————————————————————————————————9 RACCORDEMENT EN EAU ET EVACUATION —————————————————————————————————————————10 INTERVENTIONS —————————————————————————————————————————12 MANUEL D’UTILISATION AVERTISSEMENTS —————————————————————————————————————————16 NETTOYAGE —————————————————————————————————————————22 CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 2/23...
- Page 3 (évacuation condensats) (évacuation) (alimentation en eau - 1/2") (alimentation électrique) Raccordement eau Raccordement électrique MANUEL D’INSTALLATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 3/23...
-
Page 4: Description Technique
Pr essi on : 1 à 5 b ar s . Conformité aux Directives gaz et électriques Basse tension : 2014/35/UE CEM : 2014/30/UE MANUEL D’INSTALLATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 4/23... -
Page 5: Avertissements
La remise en fonction nécessite le réarmement du thermostat de sécurité. Celle-ci doit être effectuée par un personnel qualifié. Pour ce faire appuyer sur le bouton poussoir rouge (repère P). MANUEL D’INSTALLATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 5/23... - Page 7 L’installation doit se faire selon les règles de l’art conformément aux instructions contenues dans cette notice et les règlements en vigueur dans le pays d’installation. Ce manuel sera remis à l’utilisateur après installation. CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 7/23...
-
Page 9: Raccordement
Fixer le câble au moyen du serre câble rep. B. 230 V 1N~ 50 Hz 230 V 3~ 50 Hz L2 L3 400 V 3N~ 50 Hz Raccorder la borne d’équipotentialité C. MANUEL D’INSTALLATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 9/23... -
Page 10: Raccordement En Eau Et Evacuation
Evacuation four Oven drainage Afvoer van de oven Ø33,7 ext. Pente min. 5% (3°) Minimum slope Evacuation extérieure Minimale helling External drainage Afvoer naar buiten MANUEL D’INSTALLATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 10/23... - Page 11 Un système de oura est installé sur le dessus de l’appareil afin de permettre l’évacuation d’une partie de la vapeur ou de la totalité en fonction de son ouverture. Veiller à ne jamais obstruer cette sortie. MANUEL D’INSTALLATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 11/23...
- Page 12 Essuyer le cache et le joint après avoir vérifier le bon état de ce dernier. (Changer le si nécessaire) Replacer l’ensemble correctement pour maintenir l’étanchéité. Changement du joint de façade : Dégrafer le joint de la façade. Remplacer le joint. MANUEL D’INSTALLATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 12/23...
-
Page 13: Schemas Electriques
EV 65109055 Min minuterie 65270002 ou ( ) 65270004 Condensat. EV 2 (bas) L1 L2 L3 N SCE3_020/B 230 V3~ 400 V3N~ 230 VN~ MANUEL D’INSTALLATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 13/23... - Page 15 GARANTIE : La garantie est portée sur le contrat de vente. Pour toute intervention de garantie, s’adresser à un revendeur agréé. Cette garantie ne couvre pas les détériorations provenant d’une mauvaise installation, utilisation ou d’un mauvais entretien. CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 15/23...
- Page 16 Coupez l’alimentation gaz et ou électrique de l’appareil avant toute intervention. Si l’appareil est placé sur un socle, des dispositions doivent être prises pour éviter que l’appareil ne glisse du socle. MANUEL D’UTILISATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 16/23...
- Page 17 Pour la cuisson des pâtisseries, il est conseillé de ne pas dépasser la température de 180°. MANUEL D’UTILISATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 17/23...
- Page 18 Sélection quantité vapeur en mode mixte et vapeur Réglage en mode mixte ou en régénération : 1 ère zone Réglage mode vapeur : zone ème MANUEL D’UTILISATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 18/23...
-
Page 19: Mode Convection
Nous vous conseillons en outre de ne jamais placer les aliments directement dans le plat lèchefrite ou directement sur le fond de four. MANUEL D’UTILISATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 19/23... -
Page 20: Mode Mixte
Positionner le doseur d’énergie pour régler la quantité de vapeur. Attention en mode vapeur le doseur doit être positionner dans la seconde zone de réglage (voir figure ). MANUEL D’UTILISATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 20/23... -
Page 21: Mode Refroidissement
Il s’opère en ouvrant la porte et en la laissant ouverte jusqu’à refroidissement. Mise en service : Ouvrir complètement le oura. Ouvrir la porte du four. Sélectionner le mode refroidissement. Régler la minuterie. MANUEL D’UTILISATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 21/23... -
Page 22: Nettoyage
à l’aide d’un tuyau dont on y aura insérer l’extrémité. Régulièrement vider et nettoyer les deux goulottes de récupération des condensats fixées sur Orifice d’évacuation Goulottes de récupération des condensats MANUEL D’UTILISATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 22/23... - Page 23 Carrosserie : Vous pouvez utiliser des produits spécifiques à inoxydable (par exemple SUMAINOX ®, JONHSON INOXYDABLE ®, PPZ INOXYDABLE ®), jamais de produits abrasifs. MANUEL D’UTILISATION CFE 806 CV - FR - Rév 00 - Modifié le : 29/01/2018 23/23...