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Contrôle de la puissance d'une zone de cuisson
Vous avez la possibilité de contrôler la
puissance d'une zone de cuisson. Pour
ce faire, il convient de faire bouillir une
certaine quantité d'eau dans un réci-
pient et de mesurer le temps néces-
saire à l'atteinte du point d'ébullition.
Le récipient utilisé (muni d'un couverc-
le) doit être en inox ou en émail. Le dia-
mètre du fond du récipient doit corres-
pondre à celui de la zone de cuisson et
le fond doit être plat ou légèrement
concave.
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^ Déterminez le diamètre et la puis-
sance de la zone de cuisson à con-
trôler (voir chapitre "Données des zo-
nes de cuisson").
^ Versez dans le récipient la quantité
d'eau indiquée dans le tableau. La
température de l'eau doit être d'envi-
ron 20 °C.
^ Couvrez le récipient et posez-le sur
la zone de cuisson.
^ Sélectionnez le niveau de puissance
le plus élevé.
^ Mesurez le temps jusqu'à atteinte du
point d'ébullition de l'eau.
La puissance de la zone de cuisson est
correcte si l'eau atteint le point d'ébulli-
tion dans les temps indiqués dans le ta-
bleau.
La durée peut varier considérable-
ment
- en cas de sous-tension ou de
surtension
- si l'eau utilisée est particulièrement
froide
- si le récipient employé est inappro-
prié ou
- s'il n'est pas muni d'un couvercle.
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