Miele KM 6012 Mode D'emploi Et Instructions De Montage
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Mode d'emploi et instructions de montage
Plans de cuisson en vitrocéramique
KM 6012 / KM 6013 / KM 6017
KM 6021 / KM 6039 / KM 6061
Table de cuisson
KM 200
fr - CH
Veuillez lire absolument le mode
d'emploi avant la pose, l'installation
et la mise en service de l'appareil.
Vous éviterez ainsi de vous
blesser et d'endommager votre appareil.
M.-Nr. 06 974 350

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Manuels Connexes pour Miele KM 6012

Sommaire des Matières pour Miele KM 6012

  • Page 1 Mode d'emploi et instructions de montage Plans de cuisson en vitrocéramique KM 6012 / KM 6013 / KM 6017 KM 6021 / KM 6039 / KM 6061 Table de cuisson KM 200 fr - CH Veuillez lire absolument le mode d’emploi avant la pose, l’installation...

  • Page 2: Table Des Matières

    KM 6012........
  • Page 3 Centre de service Miele : ........

  • Page 4: Description De L'appareil

    Description de l'appareil KM 6012 Zone de cuisson à double circuit bcd Zones de cuisson à un circuit Affichage chaleur résiduelle KM 6013 / KM 6017 Zone de cuisson à double circuit bd Zones de cuisson à un circuit Zone de rôtissage...

  • Page 5: Km 6021

    Description de l'appareil KM 6021 abd Zones de cuisson à un circuit Zone de cuisson à double circuit Affichage chaleur résiduelle KM 6039 ac Zones de cuisson à double circuit bd Zones de cuisson à un circuit Affichage chaleur résiduelle Place de dépôt...

  • Page 6: Km 6061

    Description de l'appareil KM 6061 ad Zones de cuisson à double circuit Zone de cuisson à un circuit Zone de rôtissage Ecran d'affichage Ecran d'affichage Affichages : Ä h fonctionnement de la zone de cuisson Ö Ö 1 à 12 = niveau de puissance = chaleur résiduelle j i h Voyants de contrôle :...

  • Page 7: Km 200

    Description de l'appareil KM 200 ijkl Plaques de cuisson avec m bordure n table de cuisson inox...

  • Page 8: Données Des Zones De Cuisson

    Description de l'appareil Données des zones de cuisson Zone de KM 6012 KM 6021 cuisson ø en cm Puissance en ø en cm Puissance en watts avec 230 V** watts 12,0 / 21,0 900 / 2200 18,0 1800 (*750 / 2200)
  • Page 9 Description de l'appareil Zone de KM 6061 cuisson C en cm Puissance en watts 14,5 / 21,0 1000 / 2200 14,5 1200 17,0 / 1500 / 17,0 x 29,0 2600 12,0 / 18,0 900 / 1800 Total : 7800 Selon le type de cuisinière, toutes les zones de cuisson disposent de la fonction de saisie automatique et du déclenchement de sécurité.

  • Page 10: Prescriptions De Sécurité Et Mises En Garde

    Prescriptions de sécurité et mises en garde Utilisation conforme aux Cet appareil satisfait aux prescrip- dispositions tions de sécurité en vigueur. Toute Cet appareil est strictement destiné utilisation non conforme peut toute- à l'usage domestique et a été conçu fois causer des dommages aux per- exclusivement pour les types d'utilisa- sonnes et aux biens.

  • Page 11: En Présence D'enfants Dans Le Ménage

    Prescriptions de sécurité et mises en garde En présence d'enfants dans le Assurez-vous que les enfants n’ont pas la possibilité de tirer à eux des cas- ménage seroles ou des poêles chaudes. Tour- Surveillez toujours les enfants qui se nez les manches des casseroles et des trouvent à...

  • Page 12: Sécurité Technique

    Prescriptions de sécurité et mises en garde Sécurité technique N'ouvrez en aucun cas la carros- serie de l'appareil. Vérifiez que le plan de cuisson ne Tout contact avec des connexions sous présente aucun dommage visible avant tension et toute modification de l'agen- de procéder à...

  • Page 13: Utilisation Conforme

    Ne laissez jamais le plan de cuisson être remplacées que par des pièces sans surveillance lorsqu'il est en Miele d’origine. Ce sont les seules piè- marche ! Des casseroles chauffant à ces garanties par le fabricant comme vide risquent d'endommager la plaque répondant entièrement aux exigences...
  • Page 14 Prescriptions de sécurité et mises en garde N'utilisez pas l'appareil pour chauf- N'utilisez que des poêles et des fer la pièce. En raison des températu- casseroles dont le dessous est lisse. res élevées, les objets facilement in- Les dessous de casseroles et de poê- flammables se trouvant à...
  • Page 15 Prescriptions de sécurité et mises en garde Si du sucre, du plastique ou un mor- Table de cuisson ceau de feuille d'aluminium tombent sur N'utilisez pas de couvercles pour le plan de cuisson alors qu'il est chaud, plaques. L'enclenchement d'une éteignez la zone de cuisson correspon- plaque de cuisson recouverte d'un cou- dante.

  • Page 16: Protection Active De L'environnement

    Protection active de l'environnement Elimination de l'emballage Elimination de l'appareil usagé L'emballage est nécessaire, car il pro- tège l'appareil contre d'éventuels dé- Les appareils électriques et électroni- gâts dus au transport. En général, votre ques usagés contiennent encore de agent reprend l'emballage sur place. précieux matériaux.

  • Page 17: Avant La Première Utilisation

    Avant la première utilisation Collez la plaque signalétique qui se dement ni à un défaut de l’appareil. trouve parmi les documents joints à Elles ne sont pas nuisibles à la santé. l'appareil à l’emplacement prévu à cet effet au chapitre "Plaque signalétique". Uniquement pour les cuisinières/ta- Table de cuisson inox KM 200 bleaux de commande équipés de la...

  • Page 18: Fonctionnement Des Zones De Cuisson

    Fonctionnement des zones de cuisson Les zones de cuisson à un circuit sont Zone de cuisson à un circuit équipées d'un élément chauffant, celles à double circuit et les zones de rôtis- sage de deux. Selon le modèle, il se peut que les éléments chauffants soient séparés par une couronne.

  • Page 19: Utilisation

    Utilisation Mise en marche et arrêt Réglage du niveau de puissance Les cuisinières disposent de deux dif- férents types de régulateurs vous En enclenchant une zone de cuisson, permettant d'utiliser le plan de cuisson. vous activez la saisie automatique (voir chapitre correspondant), si l'appareil –...

  • Page 20: Indication De La Chaleur Résiduelle

    Utilisation Indication de la chaleur Appareils avec écran d'affichage résiduelle Lorsque vous déclenchez une zone de cuisson, la chaleur résiduelle s'affiche à (uniquement pour les plans de cuisson l'écran, p. ex. pour la zone de cuisson en vitrocéramique) avant gauche. Dès que la zone de cuisson que vous avez enclenchée, p.

  • Page 21: Plages De Réglage

    Utilisation Plages de réglage Type de cuisson Plage de réglage Faire fondre du beurre, du chocolat, etc. 1 - 2 Dissoudre de la gélatine Préparer des yoghourts Monter des sauces au jaune d'œuf et au beurre 1 - 3 Réchauffer de petites quantités de liquide Maintenir au chaud des aliments qui attachent facilement Faire cuire du riz Chauffer des mets liquides ou semi-solides...

  • Page 22: Saisie Automatique

    Utilisation Saisie automatique (dans certains cas, uniquement pour Niveau pour la Durée de saisie les plans de cuisson en vitrocéramique, suite de la en minutes voir chapitre "Données des zones de cuisson cuisson") L'enclenchement d'une zone de cuis- son active simultanément la saisie auto- matique.

  • Page 23: Enclenchement Du Second Circuit De Chauffe

    Utilisation Enclenchement du second Sur les appareils avec écran d'affi- chage, un voyant de contrôle en forme circuit de chauffe de point s’allume pendant la saisie, à (uniquement pour les modèles qui en droite du niveau choisi pour la suite de sont équipés) la cuisson.

  • Page 24: Zone De Maintien Au Chaud

    Utilisation Zone de maintien au chaud qui signifie que la zone de maintien au chaud est enclenchée. L'indicateur de (uniquement pour les modèles qui en chaleur résiduelle a s'allume environ sont équipés) 8 minutes après l'enclenchement. Vous commandez la zone de maintien au chaud en effleurant les zones sensi- Déclenchement de la zone de main- tives situées devant elle.

  • Page 25: Programmation Des Zones De Cuisson

    Utilisation Programmation des zones de La programmation des zones de cuis- son est expliquée en détail dans le cuisson mode d'emploi de la cuisinière ou du Selon le modèle de cuisinière/tableau tableau de commande. de commande, vous pouvez program- mer l'enclenchement automatique, ou l'enclenchement et le déclenchement automatiques d'opérations de cuisson et de rôtissage sur deux zones de cuis-...

  • Page 26: Récipients De Cuisson

    Utilisation Récipients de cuisson – Lorsque vous déplacez les réci- pients, soulevez-les au lieu de les – Tout type de casserole et de poêle, faire glisser. Vous éviterez ainsi que quel que soit le matériau dans lequel des marques et des égratignures ré- elles sont fabriquées, peut être utilisé...

  • Page 27: Conseils Pour Économiser L'énergie

    Utilisation Conseils pour économiser – Utilisez peu d'eau pour faire cuire les aliments et réduisez la puissance en l'énergie temps voulu après avoir saisi les – Si possible, ne cuisinez que dans mets. des casseroles ou poêles munies – Lorsque le temps de cuisson est par- d’un couvercle.

  • Page 28: Dispositifs De Sécurité

    Dispositifs de sécurité Blocage de la mise en marche Le blocage de la mise en marche ne peut être enclenché que lorsque les zo- (uniquement pour les modèles de cuisi- nes de cuisson sont éteintes. Pour en- nières/tableaux de commande qui en clencher et déclencher le blocage de la sont équipés) mise en marche, suivez les instructions...

  • Page 29: Déclenchement De Sécurité

    Dispositifs de sécurité Déclenchement de sécurité (uniquement dans certains cas, voir chapitre "Données des zones de cuis- son") Lorsqu'une zone de cuisson chauffe pendant une durée inhabituelle (voir ta- bleau) sans que le niveau de puissance ne soit modifié, l'appareil se déclenche automatiquement.

  • Page 30: Protection Antisurchauffe

    Dispositifs de sécurité Protection antisurchauffe Le dispositif de protection anti- surchauffe risque de réagir quand Chaque zone de cuisson est équipé d'une protection antisurchauffe (limita- – une zone de cuisson a été en- teur de température intérieure). Celle-ci clenchée alors qu'aucun récipient déclenche automatiquement l'élément n'y a été...

  • Page 31: Nettoyage Et Entretien

    Nettoyage et entretien Plan de cuisson en vitrocéramique Nettoyez l'appareil après chaque utili- sation. Pour ce faire, attendez que le Pour nettoyer l'appareil, n'utilisez en plan de cuisson ait suffisamment refroi- aucun cas un nettoyeur à vapeur. La vapeur pourrait entrer en contact Enlevez toutes les grosses salissures avec des éléments sous tension et avec un chiffon humide et les salissures...
  • Page 32 Nettoyage et entretien Table de cuisson Bordure de la plaque de cuisson Nettoyez la bordure de la plaque de Plaques de cuisson cuisson avec un produit de nettoyage non abrasif pour l'inox. Enlevez les petites salissures avec un chiffon humide. Vous éliminerez les sa- lissures tenaces en grattant ou en frot- Table de cuisson en inox tant.

  • Page 33: Que Faire En Cas De Dérangement

    Vous pouvez maintenant remettre le tique ont sauté. Faites appel au ser- plan de cuisson en marche. vice après-vente Miele. Avant d'enclencher les zones de cuis- son, contrôlez où en est la cuisson des aliments et si la qualité des mets a été...
  • Page 34 Que faire en cas de dérangement ? ... la cuisson démarre lentement ou ne démarre pas du tout alors que la fonction de saisie automatique est enclenchée ? Cela peut provenir du fait que – de grandes quantités d’aliments ont été...

  • Page 35: Contrôle De La Puissance D'une Zone De Cuisson

    Contrôle de la puissance d'une zone de cuisson ^ Déterminez le diamètre et la puis- Vous avez la possibilité de contrôler la puissance d'une zone de cuisson. Pour sance de la zone de cuisson à con- ce faire, il convient de faire bouillir une trôler (voir chapitre "Données des zo- certaine quantité...
  • Page 36 Contrôle de la puissance d'une zone de cuisson C zone de Puissance en Quantité d'eau Durée* cuisson watts en min en l en cm avec 230 V 10,0 11,0 12,0 700 / 750 13,0 14,5 1000 / 1100 14,5 1200 14,5 1350 17,0...

  • Page 37: Accessoires Disponibles En Option

    Accessoires disponibles en option Les appareils Miele sont développés de sorte à fournir les meilleurs résultats possibles et à satisfaire sans compromis aux exigences des utilisateurs et ce, aussi longtemps que possible. Cependant, pour atteindre cet objectif, tous les fac- teurs doivent être en parfaite harmonie.

  • Page 38: Prescriptions De Sécurité Concernant L'encastrement

    Prescriptions de sécurité concernant l'encastrement Généralités Une fois le plan de cuisson encas- tré, il ne doit plus être possible de tou- Pour éviter tout dommage à l’appa- cher à la partie inférieure de l'appareil. reil, celui-ci ne doit être encastré Pour cette raison, il faut dans certains qu’après le montage des armoires cas installer un panneau frontal et un...

  • Page 39: Distances De Sécurité Au-Dessus De L'appareil

    Prescriptions de sécurité concernant l'encastrement Distances de sécurité Si, pour différents appareils placés au-dessous d'une hotte aspirante, au-dessus de l'appareil p. ex. un wok et un plan de cuisson électrique, les distances de sécurité fi- gurant dans le mode d'emploi diffèrent de celles mentionnées dans les instruc- tions de montage, choisissez toujours la plus grande des deux.
  • Page 40 Prescriptions de sécurité concernant l'encastrement Distance de sécurité au-dessus de l'appareil Lors de l'encastrement d'un plan de cuisson, une armoire, une paroi ou un mur de n'importe quelle hauteur peut se trouver sur l'un des côtés et contre la face arrière de l'appareil, alors que de l'autre côté, il ne doit y avoir aucun meuble ni aucun appareil plus haut que le plan de cuisson (voir schémas).
  • Page 41 Prescriptions de sécurité concernant l'encastrement Distance de sécurité en cas de revêtement de niche Une distance minimale de 50 mm doit être respectée entre le revêtement de la niche et la découpe dans le plan de travail. Cet écart n’est nécessaire que lorsque le matériau du revêtement de la niche est fait de bois ou d'un quelconque autre matériau inflammable.

  • Page 42: Plans De Cuisson Avec Cadre

    Plans de cuisson avec cadre Cotes d'encastrement KM 6012 / KM 6013 5 0 4 5 7 4 ß 4 9 0 a Supports de serrage b Hauteur d'encastrement c Face avant d Espace pour éléments de fixation et passage du câble...
  • Page 43 Plans de cuisson avec cadre KM 6061 5 1 4 6 1 4 ß 5 0 0 a Supports de serrage b Hauteur d'encastrement c Face avant d Espace pour éléments de fixation et passage du câble...
  • Page 44 Plans de cuisson avec cadre Préparation du plan de travail Si vous constatez, lors de l'encastre- ^ Procédez à la découpe du plan de ment, que les coins du joint du travail selon le schéma des cotes. cadre ne reposent pas parfaitement Respectez la distance minimale par sur le plan de travail, vous pouvez rapport à...
  • Page 45 Plans de cuisson avec cadre Fixation des supports de serrage Plan de travail en pierre naturelle Plan de travail en bois ^ Positionnez les supports de serrage a et fixez-les à l'aide d'une forte ^ Placez les supports de serrage four- bande adhésive double-face f.
  • Page 46 Plans de cuisson avec cadre Pose du plan de cuisson Plan de travail en bois ^ Faites passer le câble de raccorde- ment du plan de cuisson à travers la découpe en le dirigeant vers le bas. ^ Raccordez le plan de cuisson à la cuisinière ou au tableau de com- mande (voir chapitre "Raccordement à...

  • Page 47: Plans De Cuisson Avec Cadre Large

    Plans de cuisson avec cadre Plans de cuisson avec cadre large Cotes d'encastrement KM 6021 5 4 5 6 1 5 ß 4 9 0 - 5 3 0 - 6 b Hauteur d'encastrement c Face avant d Espace pour éléments de fixation et passage du câble...
  • Page 48 Plans de cuisson avec cadre Cotes d'encastrement KM 6039 5 4 5 4 0 1 0 8 2 5 ß 0 - 8 4 9 0 - 5 3 b Hauteur d'encastrement c Face avant d Espace pour éléments de fixation et passage du câble...
  • Page 49 Plans de cuisson avec cadre Préparation du plan de travail Plans de cuisson avec place de dé- ^ Procédez à la découpe du plan de pôt : ces plans de cuisson peuvent travail selon le schéma des cotes. être encastrés de telle sorte que la Respectez la distance minimale de place de dépôt se trouve à...
  • Page 50 Plans de cuisson avec cadre Plan de travail en métal Les baguettes de bois d sont néces- saires uniquement à l'encastrement dans un plan de travail en métal. Lors de l'encastrement dans un plan de travail en bois ou en matériau synthé- tique, elles sont superflues.

  • Page 51: Etanchéité

    Plans de cuisson avec cadre Etanchéité Plan de travail carrelé La surface des joints et de la partie N'utilisez pas de produit d'étanchéité hachurée située au-dessous du cadre pour joints, sauf si cela est expressé- du plan de cuisson doit être lisse et ment indiqué.

  • Page 52: Plans De Cuisson Affleurants

    Plans de cuisson affleurants Cotes d'encastrement KM 6017 4 7 8 5 4 8 ß 4 5 6 4 8 2 a Hauteur d'encastrement b Espace pour éléments de fixation et Le plan de cuisson passage du câble – se place directement dans un plan c Face avant de travail en pierre naturelle fraisée en conséquence,...
  • Page 53 Plans de cuisson affleurants Découpe du plan de travail et pose Cotes du fraisage étagé du plan de cuisson Plan de travail en pierre naturelle ^ Procédez à la découpe du plan de travail selon les schémas. ^ Faites passer le câble de raccorde- ment du plan de cuisson à...
  • Page 54 Plans de cuisson affleurants Plan de travail en bois massif / Cotes des baguettes en bois : carrelé ^ Procédez à la découpe du plan de travail selon le schéma figurant au chapitre "Cotes d'encastrement". ^ Fixez les baguettes de bois a 7 mm au-dessous de l'arête supérieure du plan de travail (voir schémas).

  • Page 55: Tables De Cuisson

    Tables de cuisson Cotes d'encastrement KM 200 c Face avant f Hauteur d'encastrement Encastrement Préparation du plan de travail ^ Enduisez les surfaces de coupe des ^ Procédez à la découpe du plan de plans de travail en bois d'un vernis travail selon le schéma des cotes.
  • Page 56 Tables de cuisson ^ Desserrez les vis e. Pose de la table de cuisson ^ Faites passer le câble de raccorde- ment du plan de cuisson à travers la découpe en le dirigeant vers le bas. ^ Raccordez la table de cuisson à la cuisinière ou au tableau de com- mande (voir chapitre "Raccordement à...

  • Page 57: Fond De Protection

    Fond de protection Une fois le plan de cuisson encastré, il ne doit plus être possible de toucher à la partie inférieure de l'appareil. C'est pourquoi il est nécessaire d'instal- ler un panneau frontal et un fond de protection si –...

  • Page 58: Raccordement À La Cuisinière/Au Tableau De Commande

    Raccordement à la cuisinière/au tableau de commande A l'extrémité du câble de raccordement de l'appareil se trouvent des boîtiers de connexion qui doivent être connectés à la cuisinière ou au tableau de com- mande. Le fil de mise à la terre doit être égale- ment inséré...
  • Page 59 Raccordement à la cuisinière/au tableau de commande La prise de terre - fixée à la partie in- Cuisinière férieure du plan de cuisson (pas sur tous les modèles) doit être reliée à l'ap- pareil par le fil avec cosse. Tableau de commande...

  • Page 60: Branchement Électrique

    Branchement électrique Pour le raccordement de l'appareil à Fusible une cuisinière ou un tableau de com- Voir le mode d'emploi de la cuisinière mande, veuillez vous adresser à un ou du tableau de commande. électricien professionnel qui connaît parfaitement et respecte scrupuleuse- Disjoncteur différentiel ment les prescriptions locales en vi- gueur et les directives complémentai-...
  • Page 61 Branchement électrique Dispositifs de coupure Après la coupure, le réseau doit être Cet appareil doit pouvoir être séparé protégé contre les remises sous ten- du secteur par un dispositif de sec- sion. tionnement omnipôles (appareil cou- pé, les contacts doivent présenter un écart minimum de 3 mm).

  • Page 62: Service Après-Vente

    Service après-vente Pour des dérangements auxquels vous ne pouvez pas remédier vous-même, veuillez contacter le Centre de service Miele : Spreitenbach téléphone : 0 800 800 222 fax : 056 / 417 29 04 Veuillez indiquer la désignation du modèle et le numéro de série de votre appareil au service après-vente.
  • Page 64 Toutes modifications réservées / 5009 M.-Nr. 06 974 350 / 03...

Ce manuel est également adapté pour:

Km 6013Km 6017Km 6021Km 6039Km 6061Km 200

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