MAXXMEE 03000 Mode D'emploi page 51

Digitale hetelucht friteuse
Kabeljauwfilet met kruiden-knoflook-
korstje
Ingrediënten:
ca. 100 g kabeljauwfilet
1 – 2 eiwit
1 teentje knoflook
1 eetlepel, gehakt
1 theelepel paprikapoeder
zeezout, peper naar smaak
ca. ½ kopje paneermeel / broodkruimels
Bereiding:
1. Pel de knoflook en pers deze met de
knoflookpers.
2. Vermeng de knoflook, overige kruiden
en paneermeel (of de broodkruimels)
in een kom.
3. Scheid het ei en doe het eiwit in een
aparte kom.
4. Dompel de kabeljauwfilet in het eiwit
en wentel deze vervolgens door het
kruiden-knoflook-paneermeel.
5. Start het programma 'Vis'.
6. Draai de kabeljauwfilet na ca. 10
minuten om.
7. Bak deze nog eens 5 – 8 minuten.
Courgettesticks
Ingrediënten:
1 courgette
Voor het paneren:
ca. ½ kopje meel
ca. ½ kopje paneermeel / broodkruimels
1 – 2 eieren
Bereiding:
1. Snijd de courgette in kleine stiften.
2. Doe het ei, het meel en het paneer-
meel (of de broodkruimels) in aparte
kommetjes.
3. Klop het ei.
4. Rol de courgettesticks eerst in het
meel, doop ze daarna in het eiwit en
wentel ze tot slot in het paneermeel.
5. Selecteer het programma 'Friet' en
zet de timer op ca. 12 – 17 minuten.
De baktijd kan worden verlengd of
verkort, afhankelijk van de vraag of de
groenten knapperig of zacht moeten
worden.
Appeltasjes
Ingrediënten:
1 – 2 appels
1 rol bladerdeeg uit het koelgedeelte
50 g bruine suiker
2 eetlepels meel
1 – 2 eetlepels citroensap
kaneel naar smaak
Bereiding:
1. Schil de appels, verwijder het klokhuis
en snijd ze in kleine stukjes.
2. Vermeng appelstukjes, meel, suiker
en citroensap en voeg naar smaak
kaneel toe.
3. Rol het bladerdeeg uit en verdeel het
in vierkanten met een randlengte van
ca. 10 cm.
4. Verdeel een eetlepel van de vulling
over elk van de deegvierkanten.
5. Bestrijk de rand van het deeg met
wat water en vouw het in driehoeken
samen. Druk de rand van het deeg
goed aan.
6. Selecteer het programma 'Bakken' en
reduceer de gaartijd tot ca. 13 – 15
minuten.
De appeltasjes moeten goudbruin zijn;
verleng de baktijd eventueel met 5 – 10
minuten als de appeltasjes te licht lijken.
NL
51