Materiale
Posate
Con vaso di vetro
– resistente al calore
– non resistente al calore
Porcellana senza decorazioni
metalliche
– resistente al calore
– non resistente al calore
Terraglia
Pignatta di terracotta
Stoviglie metalliche
Carta, cartone
Legno, sughero
Pellicola salvafreschezza
Sacchetti salvafreschezza
Fogli di alluminio
Carta da forno
Contenitori leggeri in
alluminio dei cibi pronti
Sacchetti scaldavivande
Stoviglie per microonde
– materiale sintetico resistente
al calore
– ceramica, vetro
Stoviglie per doratura
– ceramica, vetro
– con materiale sintetico
Non indicato per la cottura a microonde poiché queste
1)
ultime non possono attraversare il metallo, pertanto i
tempi di cottura si allungano.
Solo per poco tempo.
2)
Non deve toccare le pareti interne. Solo per proteggere
3)
punti delicati (p.es. pinne di pesce), non per coprire i cibi.
Utilizzare senza clip metalliche.
4)
Per la cottura a microonde altezza massima di 3 cm.
5)
Rimuovere il coperchio e sostituirlo con pellicola salva-
freschezza.
Nota bene: nella modalità microonde è possi bile
osservare la formazione di alcune deboli scintille
quando si utilizzano stoviglie metalliche. Queste
scintille non causano nessun danno.
6. Copertura dei cibi da cuocere
Microonde
No
Se non diversamente indicato, i cibi vanno cotti/
scongelati coperti, avendo cura di forare prima
Sì
eventuali pellicole. Ciò permette di accelerare
Sì
il processo di riscaldamento e di impedire
un'evaporazione eccessiva dell'acqua che causa
l'essiccazione degli alimenti. Gli alimenti che
non devono risultare troppo teneri (toast, torte
Sì
al formaggio ecc.) vanno cotti senza copertura.
Sì
I materiali adatti sono:
Sì
• coperture di protezione speciali
No
• piatti, coperchi di vetro
No
1)
• pellicole salvafreschezza adatte per le micro-
onde
Sì
2)
Attenzione! Dopo la cottura di cibi coperti è
Sì
2)
necessario rimuovere la copertura con cautela
Sì
2)
poiché fuoriesce del vapore molto caldo.
Sì
3)
7. Limitazioni dell'uso
Sì
4)
Sì
5)
Il forno a microonde non può essere utilizzato
per:
No
• Cuocere e scaldare uova con il guscio poiché
possono esplodere.
• Friggere perché la temperatura dell'olio può
Sì
diventare troppo elevata.
Sì
• Riscaldare bevande ad alta gradazione alco-
lica poiché possono autoincendiarsi.
Sì
• Riscaldare cibi in contenitori a chiusura er-
Sì
metica poiché possono esplodere. Rimuovere
il coperchio e sostituirlo con una pellicola
salvafreschezza forata.
• Preparare lumache con il guscio.
• Asciugare strofinacci e animali.
I
37