En Tr Eti En D E La Tab L E D E C U I Sso N F Rançaise - Wolf GR484CG-LP Guide D'utilisation Et D'entretien

F O NCT I ON NE ME N T DE L A S U R FA C E
Table de cuisson française
La table de cuisson française est une surface de cuisson
graduée avec la température la plus élevée sous la plaque
centrale. Utilisez toujours des chaudrons, ne cuisez pas
les aliments directement sur la surface. Pour obtenir une
chaleur de cuisson supérieure, placez le chaudron près du
centre et pour une chaleur inférieure, plus près des rebords.
Reportez-vous à l'illustration ci-dessous.
Pour protéger la surface des éclaboussements de nourriture
et de l'humidité, il est nécessaire « d'assaisonner » la table
de cuisson française avant de l'utiliser.
Assaisonner la table de cuisson française :
La table de cuisson française possède un revêtement
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protecteur qui doit être enlevé avant l'utilisation. Utilisez
de l'eau chaude et un détergent doux pour l'enlever.
Rincez et séchez.
Poussez et tournez le bouton de commande dans le
2
sens antihoraire jusqu'à HI (élevé) et chauffez pendant
30 minutes. Après la période de 30 minutes, mettez à
OFF (arrêt) et laissez refroidir.
Tandis que la surface est un peu chaude, versez une
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petite quantité d'huile d'arachide ou végétale sur une
serviette en papier et étalez uniformément.
FAIBLE FAIBLE
LOW LOW
ÉLEVÉ HIGH
ÉLEVÉ
MED MOY. HIGH MED MOY.
ÉLEVÉ HIGH
FAIBLE FAIBLE
LOW LOW
Zones thermiques de la table
de cuisson française
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12 Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820
CENTER
CROCHET DE LA
PLAQUE CENTRALE PLATE HOOK
Retrait de la plaque centrale
FO N C TIO N N EM EN T D E LA TAB LE D E C U ISSON
FR AN Ç AISE
Le couvercle en acier inoxydable doit être enlevé avant
l'utilisation.
Mettez la ventilation en marche.
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Poussez et tournez le bouton de commande dans le
2
sens antihoraire jusqu'à HI (élevé). L'allumeur commen-
cera à cliquer jusqu'à ce que le brûleur s'allume.
Laissez préchauffer pendant 30 minutes.
3
MISE EN GARDE
Ne laissez jamais des chaudrons sur la zone de chaleur
élevée sans surveillance. Faites attention lorsque vous
cuisez des aliments dans du gras ou de la graisse; ils
peuvent devenir assez chauds pour s'enflammer.
EN TR ETI EN D E LA TAB L E D E C U I SSO N F RANÇAISE
• Nettoyez la surface au complet après chaque utilisa-
tion pendant qu'elle est encore tiède. Essuyez avec un
détergent doux et de l'eau. Rincez et séchez.
• Après chaque utilisation, réappliquez une petite quan-
tité d'huile d'arachide ou végétale sur une serviette en
papier et étalez uniformément.
• Éliminez l'assaisonnement de temps à autre. Appliquez
une petite quantité de vinaigre blanc et d'eau sur la
surface pendant qu'elle est encore légèrement chaude.
Frottez et répétez jusqu'à ce que l'excédent d'huile ait
été éliminé. Versez une petite quantité d'huile à nouveau
pour l'assaisonner.
• Le brûleur de la table de cuisson française se trouve
sous la plaque centrale. Pour le retirer, utilisez le crochet
de la plaque centrale fourni avec la cuisinière, comme il
est montré dans l'illustration. Ne retirez jamais la plaque
centrale pendant la cuisson.