Operaciones De Limpieza; Instrucciones Generales; Limpieza De Los Filtros Y Portafiltros; Lavado Grupo De Suministro - Astoria Core200 AEP Mode D'emploi

Core200

7.5 Operaciones de limpieza

Instrucciones generales

7.5.1
Para lograr una higiene perfecta y obtener la máxima eficien-
cia de la máquina es necesario llevar a cabo algunas simples
operaciones de limpieza. Las indicaciones incluidas a conti-
nuación son válidas para un uso normal de la máquina de
café. En caso de uso continuo de la máquina, las operaciones
de limpieza deben efectuarse con una mayor frecuencia.
No utilice detergentes alcalinos, disolventes, alco-
hol ni productos a base de ácidos agresivos (por
ejemplo, fosfórico, cítrico, sulfámico, etc.). Los pro-
ductos/detergentes utilizados deben ser aptos para el fin
con el que se utilicen y no deben dañar los materiales de los
circuitos hidráulicos.
No use detergentes abrasivos que puedan deteriorar la su-
perficie de la carcasa.
Utilice siempre paños perfectamente limpios y desinfectados.
Para lavar los filtros, los portafiltros y todos los componen-
tes de la máquina, utilice detergentes suministrados por el
Fabricante o productos específicos para la limpieza de má-
quinas de café profesionales.
Limpieza
Carcasa y Rejillas:
Efectúe la limpieza de los paneles de la carcasa con un
paño humedecido con agua templada.
Quite la bandeja y la rejilla apoya tazas y lávelas con
agua caliente.
Botoneras:
Realice la limpieza de los botones con un paño hume-
decido con agua templada.
Apague la máquina antes de realizar la operación.
Filtros y Portafiltros:
Lávelos diaria y semanalmente con arreglo a lo indica-
do en el apdo. 7.5.2.
Diariamente realice la limpieza indicada en el apdo.
7.5.2 .
Lanza de vapor :
Mantenga siempre limpia la lanza usando un paño
humedecido con agua templada.
Compruebe y limpie los terminales de la lanza liberando
los orificios de salida del vapor con una pequeña aguja.
Una vez por semana, realice la limpieza indicada en el
apdo. 7.5.5 en la página 112.
Grupo de suministro:
Efectúe el lavado del grupo de suministro según las
indicaciones del apart.7.5.3
Una vez por semana, realice la limpieza interna según
lo indicado en el apdo. 7.5.4
Diariamente realice la limpieza indicada en el apdo.
7.5.4
Molinillo dosificador y Tolva:
Usando un paño humedecido con agua templada,
limpie interna y externamente la tolva y el dosificador.
Al finalizar seque todo cuidadosamente.
110 160
de
7.5.2

Limpieza de los filtros y portafiltros

Atención: sumergir solo la copa del portafiltro, evi-
tando sumergir en el agua la empuñadura.
El detergente debe diluirse en agua fría de acuer-
do con las dosis indicadas por el fabricante en el envase.
Diariamente:
• Sumerja el filtro y el por-
tafiltro en agua caliente
durante toda la noche, de
manera que se disuelvan
los depósitos grasos de
café;
• enjuague todo con agua
fría.
Semanalmente:
• con la ayuda de un destornillador, separe el filtro del por-
tafiltro;
• sumerja el filtro y el portafiltro durante 10 minutos en
agua caliente y detergente adecuado;
• enjuague todo con agua fría.

Lavado grupo de suministro

7.5.3
X
Lave los grupos de suministro diariamente como se indica a
continuación:
• quite el filtro del portafiltro y coloque un filtro ciego (con-
sulte "Piezas de recambio");
X
• vierta el detergente apropiado en el portafiltro con el fil-
tro ciego y engánchelo al grupo de suministro;
X X
X X
Versión AEP
• efectúe una serie de suministros hasta que por la descar-
ga salga agua limpia;
• quite el portafiltro del grupo y efectúe al menos un sumi-
nistro para eliminar los residuos de detergente;
X X
• repetir las mismas operaciones para los demás grupos;
• quitar el filtro ciego del portafiltro sustituyéndolo por el
original.
X
Manual USUARIO