Information Importante Pour La Cuisson Avec Les Recettes; Cuisson Avec Sonde À Viande - Teka HX-790 Mode D'emploi Rapide

d) Si vous souhaitez utiliser les fonctions de
l'horloge électronique pour votre prépara-
tion.
• Appuyez sur le symbole , sélectionné
en rouge. Les 4 fonctions d'utilisation de
l'horloge s'afficheront à l'écran.
• Continuez à l'aide des instructions du
paragraphe « Fonctions de l'Horloge Élec-
tronique » pour programmer la fonction
souhaitée.

Information importante pour la cuisson avec les recettes

• Le four calcule automatiquement la tempé-
rature et le temps de cuisson nécessaire
lorsque vous sélectionnez une recette et en
fonction du poids que vous indiquez. Vous
pouvez cependant modifier ces valeurs. La
durée de la cuisson correspond à un four
sans préchauffage à moins que le contraire
ne soit explicitement indiqué.
• C'est pour cette raison qu' il est très impor-
tant de sélectionner le poids correspondant
à l'aliment à cuisiner, pour que la recette
soit réalisée de façon satisfaisante.
• Si vous cuisinez avec la sonde à viande, le
four déterminera la température de la cuis-
son tout seul. La durée dépendra de la tem-
pérature que vous aurez sélectionnée pour
la sonde.
• Avec les programmes de rôti, au-delà d'un
certain temps de cuisson, le four vous indi-
quera qu'il faut retourner le rôti. À ce
moment, le four émettra un signal sonore
pendant un certain temps. Le symbole
s'affichera en plus à l'écran,
jusqu'à ce que vous ayez retourné le rôti. Si
vous ne le retournez pas, le four continuera
la recette de cuisson programmée.
66
Pendant la cuisson, vous verrez clignoter le
symbole à l'écran, ce qui indique que le
four transmet de la chaleur à l'aliment.
IMPORTANT
Après la première déconnexion du thermostat,
vous entendrez un signal sonore indiquant
que le préchauffage est terminé.
• Lors de la cuisson avec les recettes de rôti,
il faut tenir compte du fait que les viandes
avec une couche de gras trop importante
nécessiteront une augmentation importante
de la durée de cuisson. De même, pour la
cuisson de plusieurs pièces de viandes, il
faudra prolonger la durée de cuisson.
• Pour les recettes de pâtisserie, de pain ou
de gratins, tenir compte du fait que les
recettes ont été élaborées pour un poids de
500 g de farine ou 1 kg de pommes de
terre ou de légumes crus.
• Si vous souhaitez cuisiner des quantités
plus importantes, il faudra alors diminuer
un peu la température et augmenter la
durée de cuisson (environ 10 minutes par
kg supplémentaire).
• Si vous souhaitez cuisiner des quantités
inférieures, il faudra le faire avec un temps
de cuisson inférieur et une température
plus élevée.
ATTENTION
Les recettes de pain blanc, pain noir, pizza
pâte fine et pizza pâte épaisse sont effec-
tuées avec un préchauffage du four à vide
avant d'introduire l'aliment. Le four est ainsi
à la température idéale pour effectuer les
cuissons dans les meilleures conditions.
Pour le reste des recettes, il n'est pas néces-
saire de préchauffer le four.
Lorsque vous cuisinez avec ces recettes, pro-
céder comme indiqué ci-dessous :
• Sélectionnez d'abord la recette, puis le four
se mettra à chauffer.
• IMPORTANT : Ne pas introduire d'aliment
avant que le four ne sonne.
• Pendant le préchauffage du four, le sym-
bole de la recette choisie clignotera à
l'écran.
Cuisson avec Sonde à Viande
La sonde à viande mesure la température à
l'intérieur du rôti. Lorsque cette température
atteint une valeur sélectionnée au préalable,
le four se déconnecte automatiquement.
Lorsqu'on cuisine avec la sonde à viande, on
s'assure d'un résultat de cuisson optimal,
quel que soit le type de viande ou le poids du
rôti.
Comment placer la sonde à viande ?
• N'utilisez que la sonde à viande d'origine
• Placer la sonde avant de commencer le rôti.
• Plantez la sonde d'un côté du rôti, afin que
la pointe reste au centre de ce dernier.
• Plantez la sonde entièrement jusqu'au
manche.
• Il est recommandé de retourner le rôti au
milieu de la cuisson puis il faut prendre ceci
en compte afin de ne pas avoir de problème
avec la sonde.
• La pointe de la sonde ne doit pas toucher
l'os ni une partie grasse. Elle ne doit pas
non plus se trouver dans une zone creuse
comme cela peut être le cas avec les volai-
lles.
• Un signal sonore retentira lorsque la tem-
pérature fixée par la recette sera atteinte.
Vous pouvez alors introduire l'aliment.
• Le four continuera à sonner jusqu'à ce que
vous ayez introduit l'aliment.
• Enfin, la cuisson se déroulera automatique-
ment suivant la recette sélectionnée.
Utilisation de la sonde à viande
• Introduisez le rôti préparé avec la sonde à
viande dans le four.
• Introduisez le connecteur de la sonde dans
la prise située en haut à gauche du four.
• En connectant la sonde, vous verrez le
symbole clignoter à l'écran, ainsi que
la valeur de la température recommandée
par le four pour effectuer la cuisson.
• Si vous souhaitez modifier la température
recommandée, appuyez alors sur les
symboles + et -.
• Appuyez ensuite sur le symbole OK.
• Sélectionnez finalement une fonction ou
une recette de cuisson.
• Pendant la cuisson le symbole s'affi-
che à l'écran, ainsi que la température
mesurée par la sonde à viande, en alter-
nance avec la température sélectionnée.
67