Manejo Del Horno - Teka HX-790 Mode D'emploi Rapide

Funciones de cocinado del horno
Con las funciones de cocinado que se des-
criben a continuación, usted dispondrá de
múltiples opciones para realizar sus cocina-
dos. Puede ayudarse de las tablas de coci-
nado que se adjuntan con este manual para
obtener unos óptimos resultados.
Convencional
Se usa en bizcochos y tartas en los que el calor
recibido debe ser uniforme y para que consigan
una textura esponjosa.
Calor Superior (Bóveda)
Apropiado para apor taciones suaves de calor
a los alimentos. Calentar platos.
Calor inferior (Solera)
Calor sólo desde la parte inferior. Apropiado
para calentar platos o levantar masas de
repostería y afines.
Grill y Solera
Especial para asados. Puede usarse para
cualquier pieza, independiente de su tamaño.
Grill
Gratinado y asado super ficial. Permite el
dorado de la capa exterior sin afectar al
interior del alimento. Indicado para piezas
planas como bistec, costillas, pescado,
tostadas.
MaxiGrill
Permite el gratinado en mayores superficies
que en Grill, así como una mayor potencia de
gratinado, obteniendo un dorado del alimento
de forma más rápida.
4
Grill / MaxiGrill con Turbina
Permite el asado uniforme al mismo tiempo
que dora super ficialmente. Ideal
parrilladas. Especial para piezas con gran
volumen como aves, caza... Se recomienda
colocar la pieza de carne sobre la parrilla del
horno y la bandeja por debajo, para el
escurrido de jugos.
Atención
Durante el uso de la función Grill, MaxiGrill o
Grill / MaxiGrill con Turbina la puerta debe
mantenerse cerrada.
Convencional con Turbina
Adecuado para asados y pastelería. El
ventilador reparte de forma uniforme el calor
en el interior del horno, reduciendo el tiempo y
la temperatura de cocinado.
Turbo
La turbina reparte el calor que proviene de una
resistencia situada en la parte trasera del
horno. Por la uniformidad de la temperatura
que se produce, permite cocinar en 2 alturas
al mismo tiempo.
Turbo + calor inferior
Especial para cocinar pizzas, empanadas y
pasteles o bizcochos rellenos de fruta.
A fuego lento
Especial para guisar carnes en salsa,
estofados, etc... a la manera tradicional, y en
general, para recetas que requieran ser
cocinadas "a fuego lento", con tiempos
especialmente largos de cocción y baja
temperatura de cocinado.
Para obtener los mejores resultados, se
recomienda utilizar cazuelas cerradas con
tapa, asegurándose de que sean aptas para
horno.
Descongelación
Ver sección «Recomendaciones para la
Descongelación de Alimentos»
Mantenimiento de calor
Esta función permite disponer de un calor, en el
para
interior del horno, apropiado para mantener
Atención
Su horno electrónico incorpora tecnología
Touch-Control. Para manejarlo es suficiente
con tocar los símbolos del cristal con su
dedo.
La sensibilidad del touch control se adapta
continuamente a las condiciones ambienta-
les. Al conectar el horno a la red tenga la pre-
caución que la superficie del cristal del fron-
tal de mandos esté limpia y libre de cualquier
obstáculo.
Si al tocar el cristal con el dedo, el horno no
responde correctamente entonces esperar
unos 30 segundos y volver a tocar, si no reac-
ciona es necesario que desconecte el horno
de la red eléctrica y tras un instante vuelva a
conectarlo. De esta forma los sensores se
habrán ajustado automáticamente y reaccio-
narán de nuevo al tocar con el dedo.
Muy Importante
En caso de un corte de suministro eléctrico,
se borrará toda la programación de su horno
electrónico y aparecerá parpadeando la indi-
cación 12:00 en la pantalla. Deberá ponerlo
el horno en hora y programarlo de nuevo.
Puesta en Hora del Reloj Electrónico
• Al conectar su horno, observará que en la
pantalla aparece parpadeando la indicación
12:00 y se iluminan los símbolos –, + y OK.
• Tocando en el cristal los símbolos + o –
seleccionará la hora. A continuación toque
el símbolo OK.
calientes sus platos o cocinados hasta la hora
de servirlos a la mesa. En esta función podrá
variar la temperatura interior del horno sólo
entre 50 y 90 o C. Con esta función puede
mantener la carne caliente a 60
horno. Las piezas gruesas de carne entre 1 y 2
horas y las piezas delgadas durante 30-40
minutos.

Manejo del horno

• Tocando en el cristal los símbolos + o –
seleccionará los minutos. A continuación
toque el símbolo OK.
• Posteriormente escuchará 2 beep seguidos
como confirmación de la hora elegida.
• El horno se mostrará con la hora selec-
cionada y el símbolo ON/OFF iluminado en
color blanco.
Si en cualquier momento desea modificar la
hora:
• Si está apagado, encienda el horno tocando el
símbolo ON/OFF.
• Toque el símbolo quedando seleccionado
en color rojo. Tocando en los símbolos + o –
podrá ver en la pantalla las 5 funciones de
manejo del reloj, duración del cocinado, hora
de finalización, avisador, puesta en hora y
modo stand-by.
• Cuando haya seleccionado la función puesta
en hora , toque el símbolo OK.
• Posteriormente visualizará en la pantalla la
hora actual.
o C dentro del
5