Tipps Zur Besseren Konservierung Von Vakuumverpackten Lebensmitteln - Alfa Roll 7941 Mode D'emploi

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4. TIPPS ZUR BESSEREN KONSERVIERUNG VON
VAKUUMVERPACKTEN LEBENSMITTELN
1.
Füllen Sie den Beutel nicht zu voll: lassen Sie an der Beutelöffnung ausreichend
Platz, um den Beutel besser in die Vakuumkammer einlegen zu können.
2. Die Beutelöffnung darf nicht nass werden, da ein Verschweißen nasser Buetel
schwierig werden kann.
3. Neben Lebensmitteln kann man auch viele andere Gegenstände Vakuumverpacken.
Bewahren Sie Ihre Campingausrüstung wie Streichhölzer, Erste-Hilfe-Ausrüstung
und Kleidung sauber und trocken auf. Bewahren Sie auch die Leuchtraketen für
Notfälle stets einsatzbereit. Halten Sie Tafelsilber und Sammlerstücke sauber und
glänzend.
4. Reinigen und glätten Sie die Beutelöffnung vor dem Verschweißen. Kontrollieren
Sie, dass die Beutelöffnung leer, sauber und faltenfrei ist.
5. Entfernen Sie überflüssige Luft aus dem Beutel. Drücken Sie den Beutel derart zu-
sammen, dass die überflüssige Luft vor der Vakuumierung entweicht. Wenn noch
zu viel Luft im Beutel ist, erhöht sich der Druck der Vakuumpumpe. Dies kann be-
deuten, dass die Motorleistung nicht ausreicht, um die gesamte Luft aus dem Beutel
abzusaugen.
6. Vakuumieren Sie keine Lebensmittel mit scharfen Kanten, wie Fischgräten oder har-
te Muscheln. Die spitzen Teile können den Beutel beschädigen.
7. Um eine gute Leistung des Vakuumiergeräts zu erzielen, empfiehlt es sich, einen
Beutel pro Minute zu vakuumieren.
8.
Wenn man aus unbekannten Gründen keine ausreichende Vakuumierung erzielt,
schaltet sich das Gerät automatisch nach 45 Sekunden aus. In einem solchen Fall
überprüfen Sie bitte, ob der Beutel Leckstellen aufweist, nicht richtig platziert wurde
oder ein anderer Grund gegeben ist.
9.
Während des Vakuum-Verpackungsprozesses in Beutel können unfreiwillig geringe
Mengen Flüssigkeit, Krümel oder kleine Lebensmittelreste in die Vakuumkammer
geraten, die Pumpe verstopfen und das Vakuumiergerät beschädigen.
10.
Damit der Beutel nicht zu voll gefüllt wird, sollten Sie stets mindestens 6 cm Freiraum
zwischen dem Beutelinhalt und dessen oberem Rand bewahren. Lassen Sie auch
dann im Beutel ein wenig mehr Platz, wenn Sie diesen wiederverwenden möchten.
11. Für ein besseres Ergebnis frieren Sie Obst vor und blanchieren Sie das Gemüse vor
dem Vakuumieren.
·
Um eventuelle Krankheiten zu verhindern, benutzen Sie Beutel, in denen Sie rohes
Fleisch, Fisch oder fette Lebensmittel aufbewahrt hatten, nicht erneut.
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Nach Beendigung des Vakuumierprozeses lassen Sie den Deckel des Vakuumiergeräts
stets offen. Haken Sie den Deckel nicht ein, da hierdurch die Funktionsfähigkeit des
Gerätes beeinträchtigt wird.