Table des Matières
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Spaghettis à la tomate et au basilic
Spaghettis à l'ail, à l'huile
et au piment
Ingrédients pour 4 personnes :
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 600 g de spaghettis
- 700 g de spaghettis
- Huile d'olive
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 5 gousses d'ail
- Basilic
- 1/2 piment rouge
- 300 g de pulpe de tomate
- Persil
- 30 g de parmesan
- Sel et poivre
- Sel et poivre
1. Réalisez 700 grammes de spaghettis
1. Réalisez 600 grammes de spaghettis
dans les rouleaux découpeurs (4).
dans les rouleaux découpeurs (4).
2. Hachez et faites revenir l'ail dans la
2. Faites chauffer l'huile dans une grande
poêle avec l'huile.
poêle et versez l'ail et le basilic finement
hachés.
3. Ajoutez le piment coupé en bandes très
fines et l'ail.
3. Faites revenir doucement pendant
quelques minutes.
4. Faites frire pendant 2 minutes à feu
doux.
4. Ajoutez la pulpe de tomate et laissez
épaissir.
5. Faites cuire les spaghettis dans de l'eau
salée et égouttez-les "al dente".
5. Faites cuire les spaghettis et égouttez-les
"al dente".
6. Versez les spaghettis dans la poêle, ajou-
tez le persil haché et assaisonnez.
6. Versez dans la poêle, ajoutez le parme-
san râpé et assaisonnez.
7. Mélangez et faites sauter à feu vif pen-
dant quelques minutes.
Servez bien chaud.
Servez bien chaud.
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