Table des Matières
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GÂ-
TEAUX
Pâte à choux,
préchauffer le
four à vide
Tartes sur pla-
teau
Gâteau avec
beaucoup de
fruits
Génoise Victoria
Préchauffez le four à vide.
PAIN ET PIZ-
ZA
Pain blanc, 1 à
2 pièces, 0,5 kg
chacune
Pain de seigle, le
préchauffage
n'est pas néces-
saire
Petits pains, 6 à 8
petits pains
Pizza
Scones
Utilisez le moule à gâteaux.
14
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
190
3
180
3
160
1
180
1 ou 2
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
190
1
190
1
190
2
190
1
200
3
Chaleur tournante
(°C)
180
3 (1 et
3)
170
2
150
2
170
2
Chaleur tournante
(°C)
195
1
190
1
180
2 (1 et
3)
190
1
190
2
(min)
15 à 20
Plateau de
cuisson
25 à 35
Moule à gâteau,
Ø 20 cm
110 à
Moule à gâteau,
120
Ø 24 cm
45 à 70
Moule à gâteau,
Ø 20 cm
(min)
60 à 70
-
30 à 45
Moule à pain
25 à 40
Plateau de
cuisson
20 à 30
Plat à rôtir
10 à 20
Plateau de
cuisson
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