Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
9.2 Paprika braisé au quinoa et champignons
• Portions : 2
• Temps de préparation : 20 à 30 minutes
• Ingrédients :
• 100 g de quinoa
• 4 poivrons (rouges)
• 300ml de bouillon de légumes
• 120g de champignons
• 100 g de parmesan râpé
• Curry en poudre
• 1 cuillère à café de fenouil (moulu)
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 1 - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol / huile de colza / huile d'olive
en option
Tout d'abord, lavez soigneusement le quinoa à l'eau froide pour rincer toute
substance amère qu'il peut contenir. Chauffer ensuite 300 ml de bouillon de
légumes avec le fenouil et y faire cuire le quinoa pendant 10 minutes. Retirez le
quinoa du feu et laisser gonfler encore 10 minutes. Pendant ce temps, coupez
que les pédoncules de poivrons en enlevant complètement les graines. Hachez
l'échalote et l'ail. Couper ensuite les champignons en petits morceaux et faites-les
frire brièvement avec la poudre de curry, l'échalote et les morceaux d'ail dans une
poêle. Enfin, mélanger le quinoa avec les champignons, l'échalote et l'ail. Ajoutez
le parmesan et remplissez les poivrons. Placez les poivrons avec un peu d'huile
dans la friteuse à l'air chaud Arendo pendant environ 12 à 15 minutes à 160°C
environ.
9.3 Frites maison / Coin Frites
• Portions : 2
• Temps de préparation : 10 à 15 minutes
• Ingrédients :
• 6 pommes de terre (ou patates douces)
• Épice au paprika
• Sel
• 1 - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol / huile de colza / huile
d'olive en option
58
Français
Publicité
