ARENDO FRYDAY 303152 Mode D'emploi page 14

Zunächst die Kartoffeln schälen oder für Wedges gründlich abwaschen. Im
Anschluss in etwa 1cm dicke Streifen oder Stücke schneiden und für 10 Minuten
in kaltes Wasser legen, um die Stärke aus den Kartoffeln zu lösen. Nun die Streifen
im Öl wenden und mit Paprika und Salz würzen. Letztlich die Pommes oder Wed-
ges in der Arendo Heißluftfritteuse bei 200 °C für ca. 10 Minuten knusprig backen.
9.4 Haselnuss Brownies
• Portionen: 10
• Zubereitungsdauer: 40 - 60 Minuten
• Zutaten:
• 70g Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
• 50g Zucker
• 45g Mehl
• 30g gehackte Haselnüsse
• 70g Butter
• 1 – 2 Ei(er)
• 1 Paket Vanillezucker
• 1 Paket Backpulver
Anfänglich die Schokolade zusammen mit der Butter in einer Stahlpfanne vor-
sichtig unter ständigem Rühren erhitzen, um das Anbrennen der Schokolade zu
vermeiden. Das Ganze anschließend kurz herunterkühlen lassen.
Als nächsten Schritt Ei, Zucker, Vanillezucker mit einer Prise Salz in einer Schüssel
cremig schlagen. Daraufhin die Schokoladenmasse mit dem Mehl, den Nüssen
sowie einer Prise Backpulver beimengen und verrühren.
Daraufhin den Pizzablech-Einschub mit Backpapier auslegen und die Teigmasse
hineingeben und glatt verstreichen. Den Einschub in die Arendo Heißluftfritteuse
schieben und den Teig bei 180 °C für 18 – 20 Minuten backen. Um sicherzustellen,
dass das Innere des Teigs cremig ist, stecken sie ein Holstäbchen hinein. Sobald
das Äußere des Teigs bereits knusprig ist, sollte noch etwas Teig am Stäbchen
kleben bleiben.
Entnehmen Sie den Teig aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie diesen kurz
abkühlen. Nun können Sie den fertigen Teig in mundgerechte Brownies einschnei-
den.
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